(Aeronoticias).- Perú tiene que figurar como "capital" culinaria mundial junto a Italia y Francia, aseguró Craig S. Smith, primer presidente del Caribe y América Latina del Marriott Internacional, quien se declaró "enamorado" de nuestro país.

"Tengo que decir que después de haber vivido aquí por dos años, ¡la cocina peruana es fenomenal! En el mundo, naciones como Italia y Francia son conocidas como capitales culinarias donde van personas a estudiar cocina, y creo que Perú tiene que estar entre esos países", sostuvo.

En entrevista con el suplemento Lo Nuestro, que publica hoy el Diario Oficial El Peruano, Smith destacó la riqueza cultural y las raíces históricas de Perú, pero también se mostró impresionado por "el increíble crecimiento que ha visto en Lima".

(Aeronoticias).- Más de 35,000 visitantes, entre nacionales y extranjeros, espera captar la feria “Perú Mucho Gusto”, que se realizará en la ciudad de Tacna, desde el 31 de mayo al 2 de junio, y en la que el público también podrá deleitarse con la gastronomía de otras 8 regiones participantes.

La viceministra de Turismo, Claudia Cornejo, precisó que además de Tacna, en el Parque Perú, donde se desarrollará el evento, se presentarán los platos típicos de las regiones de lca, Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Madre de Dios, Moquegua y  Puno.

"Pero las nueve regiones que reunirá 'Perú Mucho Gusto' no sólo mostrarán lo mejor de su arte culinario, sino también su oferta turística y de artesanía”, puntualizó en declaraciones a la Agencia Andina.

(Aeronoticias) El Día Nacional de la Papa se celebrará con exposiciones y pasacalles en la Plaza Mayor de Lima. En tanto, en el Parque de la Exposición, productores de 10 regiones del país ofrecerán sus tubérculos en el IV Festival Nacional de Papas Nativas.

El consumo actual per cápita alcanza los 83 kg al año. Edilberto Soto, presidente de la Coordinadora Nacional de Productores de Papa, considera que esto no es suficiente. “Deberíamos llegar a los 120 kg. Esperamos alcanzar pronto esta meta”, sostiene.

Los restaurantes también se suman a la celebración por el Día Nacional de la Papa. En total, son 75 los que prepararán cartas en base al tubérculo estrella.

Uno de ellos es Social, del hotel Hilton, que preparará un menú con 12 variedades de papas nativas. Estas llegarán de Huancavelica, Andahuaylas, Cusco y Ayacucho. Además, se presentará una muestra fotográfica.

El chef ejecutivo, Renzo Alcántara, resaltará la variedad de texturas con platos como espuma de papa, crocante de papa, etc. La papa estará presente en el pan, cócteles y postres. A comer se ha dicho.

AQUI LAS ACTIVIDADES:

LUNES 27, 8:30 P.M.
Noche de Gala de la Papa Peruana. Delfines Hotel & Casino, San Isidro.

MARTES 28, 10 A.M. A 12 M.
Conferencias técnicas sobre la papa. Auditorio del Gran Mercado Mayorista de Santa Anita.

JUEVES 30, DE 9 A 11:30 A.M.
Día central. Ceremonia, exposición, pasacalle, bailes típicos y desfiles. Plaza Mayor de Lima.

JUEVES 30, DE 9 A.M. A 12 M.
Festival de la papa. Gran Mercado Mayorista de Santa Anita.

DEL 30 AL 2 DE JUNIO, DE 9 A.M. A 6 P.M.
IV Festival Nacional de Papas Nativas. Parque de la Exposición, Lima. Fuente: elcomercio.pe

(Aeronoticias).- Perú participa por primera vez en el National Restaurant Association (NRA) Show, que se realiza en la ciudad de Chicago (Illinois), Estados Unidos, y por ello fue el invitado de honor durante la inauguración del mismo el sábado 18, informó este lunes la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Precisó que el NRA Show congrega a profesionales del sector de hoteles, restaurantes y catering más importantes de todo el mundo.