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25052013

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Más de 15,000 comensales disfrutaron de la feria gastronómica Sabe a Perú Huancayo

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(Aeronoticias).-Deseosos de degustar los más variados y deliciosos platos y potajes que caracterizan la cocina regional de la ciudad incontrastable de Huancayo, más de 15,000 comensales se dieron cita en el estadio de Coto Coto. El público prefirió la cocina rural, representada dignamente por el jugoso chancho al palo, que fue la sensación de la feria. El rincón del cuy también tuvo bastante acogida.

Este evento contó con la presencia de grandes íconos de nuestra cultura y gastronomía cómo son Flavio Solórzano del Señorío de Sulco, Héctor Solís del Fiesta Restaurant Gourmet, José Del Castillo de La Red, José Velapatiño de La Tullpa de Huancayo y Sonaly Tuesta, reconocida conductora del programa “Costumbres”.

Se llegó a vender más de 30,000 platillos entre los diferentes puestos que se instalaron en la feria, de los cuales destacaron 10 restaurantes, 13 rinconsitos del sabor, 7 cocinas rurales, 10 carretillas, 8 mercados de proveedores y 9 stands de auspiciadores. La directora de la feria Sabe a Perú, Carla Gamarra estaba muy contenta por la gran acogida e indicó:“Estamos muy contentos por la concurrencia de este año y deseamos con muchas ansias volver a Huancayo el próximo año".

Para esta edición de “Sabe a Perú” el principal protagonista fue el cuy, producto infaltable en la comida andina. En el marco de la feria, se realizó el concurso de moda “Fashion Cuy BCP”, siendo la productora Antonieta Juan de Dios la ganadora de esta actividad con sus cuyes disfrazados con el traje típico de Sicaya.

Asimismo, se contó con la presencia de diferentes asociaciones de Huaylas y con la presentación de 4 estampas vivas, como la Huaconada y la Tunantada, ambas consideradas Patrimonio Cultural de la Nación y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, respectivamente.

Exponentes representativos de la artesanía y la comida del valle del Mantaro fueron reconocidos durante la ceremonia de clausura con la participación especial de la conductora del programa Costumbres, Sonaly Tuesta, quien además fue nombrada ‘Huésped Ilustre del distrito Metropolitano de Chilca’ y recibió las llaves del distrito a manos del alcalde Abraham Carrasco.

En el acto de clausura, fueron reconocidos el danzante huatrila e investigador de la Tunantada, Henoch Loayza, y el tallador de madera del distrito Molinos (Jauja), Martín Peña Romero. Asimismo, fueron distinguidos el artesano Pedro Gonzales Páucar, y la buriladora de mates, Irma Poma Canchumani, quienes han expuesto sus trabajos en distintos países de Latinoamérica y Europa.

La ceremonia sirvió además para que el público escogiera, mediante votación, a los máximos exponentes de la comida tradicional, siendo reconocidos como los favoritos los restaurantes: La Hacienda, Encuentros, Rinconcito del Sabor, El Costillar, la panadería Santa
Fe de Jauja y el Fondo Ítalo-Peruano.

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Apavit recomienda evitar excursiones 'baratas' en Semana Santa

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(Aeronoticias).- Ante la proximidad de los feriados por Semana Santa, el presidente de la Asociación Peruana de Agencias de Viajes y Turismo (Apavit), Publio Santander, recomendó a los turistas acudir a las agencias de viajes formales y evitar aquellas informales que abordan al paso a los viajeros, ofreciéndoles excursiones baratas que al final resultan una pesadilla.

En el programa "De interés público", transmite la agencia Andina, reconoció que las agencias formales cobran una comisión por el paquete turístico que se ofrece a las personas, pero, añadió, esto se traduce en ahorro de tiempo, calidad, seguridad y asistencia permanente al viajero.

Explicó que las agencias de turismo formales ofrecen una mejor orientación sobre los lugares que deben visitar y las aerolíneas que deben contratar, de acuerdo a sus posibilidades económicas y disposición de tiempo.

El próximo año Mistura se haría en un parque zonal

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(Aeronoticias).- Los cuestionamientos al posible atentado ambiental que sufriría el Campo de Marte ante la realización de la feria gastronómica Mistura, ha despertado serios pronunciamientos, y en su calidad de exorganizador, el chef Gastón Acurio reveló que las autoridades le dijeron que para el 2013 el evento se realizaría en algún parque zonal de los conos norte o sur.

Señaló que los directivos de Apega buscaron un lugar idóneo, antes de considerar el Campo de Marte, pero “no existe en Lima un recinto con todas las condiciones para albergar eventos de esa magnitud (…) Sé también que el próximo año pretenden hacer la feria en algún parque zonal, sea en la zona norte o la zona sur de Lima”.

“Desde hace muchos años venimos llamando la atención a los distintos gobiernos”, precisó Acurio al manifestar que cada año la feria ha captado más asistentes, y solicitó a las autoridades escuchar los reclamos de los vecinos.

Huancayo: Alfombras gigantes de flores se lucirán en Semana Santa

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(Aeronoticias).- Alfrombras gigantes que se extenderán a lo largo de ocho cuadras de la calle Real, en el centro de Huancayo se lucirán el Viernes Santo, con ocasión de las celebraciones por Semana Santa, informó este jueves el gobierno regional de Junín.

El gerente de Desarrollo Económico, Aldrín Zárate Bernuy, explicó que dicha actividad será uno de los atractivos que destacarán por la celebración religiosa, y que promete captar la atención de los visitantes.

Las coloridas alfombras, que medirán alrededor de 25 metros cuadrados, serán elaboradas con flores y demás materiales típicos de la zona, las cuales darán “resplandor” a la procesión del Santo Sepulcro, comentó.

Gastón Acurio insta al diálogo con vecinos del Campo de Marte para realizar Mistura

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(Aeronoticias).- El empresario gastronómico Gastón Acurio instó a los organizadores de Mistura a fortalecer el diálogo directo con los vecinos del Campo de Marte, para encontrar coincidencias que permitan realizar la feria gastronómica sin el temor por un eventual daño a dicho parque.

“Es comprensible que existan vecinos que acostumbran hacer deporte o pasear por el parque y que ahora vean allí una feria de grandes dimensiones que no pidieron. Creo que ante lo avanzado en este asunto deben encontrarse puntos de vista concordantes con los vecinos”, anotó.

Acurio recordó que en el Campo de Marte se suelen hacer ferias a lo largo del año, aunque de menor tamaño que Mistura, y es comprensible que eso genere preocupación en el vecindario por un presunto daño a los árboles y las áreas verdes en general.

Sin embargo, el reconocido chef expresó su convencimiento de que no se dañará dicho parque, como lo han asegurado los organizadores de esta quinta edición de Mistura.

“Estoy seguro de que se brindarán las garantías del caso para preservar el área verde y la infraestructura en general del Campo de Marte, y los organizadores de Mistura están informando de todo lo que se hace directamente a los vecinos”, manifestó en diálogo con RPP.