Cusco: Cenfotur extiende capacitaciones a microemprendedores de restaurantes en Andahuaylillas

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(Aeronoticias).- El Centro de Formación en Turismo (Cenfotur) continúa con las capacitaciones a 60 micro emprendedores prestadores de los servicios de restaurante en el distrito de Andahuaylillas , en el Cusco.

La segunda fase de capacitación consta de cursos de panadería básica, cocina regional cusqueña, técnicas sanitarias y manipulación de alimentos. Todo esto incluido dentro del Programa de Capacitaciones Móviles: CenfoMóviles.

Las capacitaciones dirigidas a cocineros, panaderos y propietarios de micro-emprendimientos de restaurantes buscan implementar y estandarizar las técnicas de preparación y manipulación de insumos tanto en la cocina como en la panadería.

Igualmente tratan de rescatar el consumo de productos locales y con alto valor nutricional como es el caso del maíz.

Los cursos, implementados en base a las necesidades y el entorno de la localidad, forman parte de la nueva propuesta que Cenfotur viene incrementando a la oferta educativa existente; que se vienen desarrollando de forma teórico – práctico en Andahuaylillas  desde el martes 9 y finalizarán el viernes 19 de octubre, contando con una asistencia de 20 beneficiarios por curso.

Cusco: Cenfotur extiende capacitaciones a microemprendedores de restaurantes en Andahuaylillas

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