(Aeronoticias): En medio del eterno dilema sobre qué variedad de manzanas es la mejor para una tarta perfecta, un equipo de chefs renombrados y científicos gastronómicos ha desvelado el secreto detrás de la mezcla ideal. Tras una exhaustiva investigación, concluyeron que la clave para una tarta de manzana excepcional radica en combinar ambas variedades: las manzanas verdes y las rojas.
El estudio detalla que las manzanas verdes aportan un toque ácido y una firmeza que añaden estructura a la tarta, mientras que las manzanas rojas ofrecen un dulzor natural y jugosidad, creando una amalgama de sabores y texturas.
Los expertos sugieren una proporción específica: aproximadamente un 70% de manzanas verdes y un 30% de manzanas rojas. Esta mezcla proporciona el equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y consistencia, elevando el sabor y la presentación de esta popular delicia.
Esta revelación ha emocionado a chefs y entusiastas de la repostería, quienes están ansiosos por aplicar esta fórmula en sus creaciones. ¡Prepárate para saborear una tarta de manzana que captura lo mejor de ambas variedades en cada bocado!
Fuente: El Comercio.
