(Aeronoticias).- Luego que se decidiera cambiar la fecha del “Día del pollo a la brasa” al tercer domingo de julio, se ha estimado que las ventas de este plato de bandera se elevarían en un 80%, pues se espera la asistencia masiva de los consumidores a las pollerías, así lo estimó el gerente de Marketing de La Caravana, Percy Meza, en declaraciones al diario Gestión.
Cabe indicar que de los 540 millones de pollos que se venden en el país anualmente, alrededor de 160 millones están destinados a ser consumidos como pollos a la brasa.
Meza estimó que de mantenerse este día y continuar su impulso, el crecimiento anual superaría el 20%, mayor al promedio que se obtuvo antes de la crisis del 2009, cuando se alcanzó un 7%.
Cabe recordar que el Día del Pollo a la Brasa busca rendir homenaje a este popular plato y fomentar su consumo en el ámbito nacional e internacional, además de constituir un reconocimiento a un tradicional plato nacional que se consume en todos los estratos sociales.
