El reconocido chef Gastón Acurio declaró que actualmente existe en el mundo gran demanda por el sabor de la comida preparada por los cocineros peruanos, lo cual se evidencia con la aparición de restaurantes nacionales en países como Chile, España, Estados Unidos e incluso en el Japón, por ejemplo.
Fue al anunciar el II Festival Gastronómico que se llevará a cabo del 24 al 27 del presente mes en las instalaciones del ex cuartel militar San Martín de Lima y al cual asistirán numerosos cocineros procedentes de varios continentes así como periodistas especializados.
Acurio dijo también que el éxito de la comida peruana ha llamado fuertemente la atención de otros países que ahora aspiran a dar a conocer las virtudes de su cocina nacional, tomando como referente a la del Perú que ha logrado imponerse en todas partes.
