Luego de una propuesta realizada por la Dirección de Turismo y Artesanía de la DIRCETUR Lambayeque a través del Proyecto “Fortalecimiento de Capacidades de los Agentes Turísticos para la Promoción de Patrimonio Turístico, Cultural y Artesanal de la Región Lambayeque”, el Gobierno Regional realizó un reconocimiento público a Cenfotur Chiclayo por su aporte y contribución con la identidad e integración a través de la conciencia cultural y turística en las poblaciones locales de la región.
Este reconocimiento realizado en el marco del “I Encuentro de los Agentes Turísticos con la Identidad Cultural y el Turismo 2009”, se respaldó en un estudio de mercado realizado por la DIRCETUR Lambayeque que logró identificar 60 casos entre instituciones, personalidades y autoridades que durante el presente año aportaron y contribuyeron con la identidad e integración cultural de Lambayeque.
La Presencia de Cenfotur Chiclayo en expoferias, como la III Expoferia Internacional: “Promoviendo nuestra Identidad: Tucume – Zaña”, conferencias, reconocimientos de zonas turísticas y festivales gastronómicos como “Lambayeque Criollísimo”, el “Foro Gastronómico Turístico Empresarial: Lambayeque al Gusto” entre otros, lograron que se convierta en la única Escuela Superior de Lambayeque incluida en entre los 60 casos reconocidos.
Estas actividades están logrando que Cenfotur a través de sus alumnos y docentes contribuyan con el desarrollo y crecimiento del turismo en nuestro país, es el caso de un alumno de Cenfotur que luego de haber participado en “Lambayeque al Gusto”, elaborará un recetario para una empresa privada, sin contar que actualmente se viene trabajando un libro sobre “El Loche”, con diferentes recetas desarrolladas por los docentes y alumnos de esta casa de estudios.
