(Aeronoticias) La Plaza de Armas de Santa Clara es el escenario donde se desarrolla el 1er Festival del Pollo a la Brasa y Expo Gastronomía Santa Clara 2011 donde el día de hoy es el último día, donde cabe decir que todo comenzó el 6 de agosto, es importnate mencionar que este evento se realiza en el centro comercial Real Plaza.
Este Mega evento Gastronómico tiene por objetivo principal Institucionalizar la celebración del Festival del Pollo a la Brasa, contando con la participación de las mejores pollerías y del Empresariado Gastronómico dedicado a la oferta de nuestro Plato Bandera, como parte de este festival se estar presentando las diferentes variedades de este plato como son Pollo a la brasa del Monte, Pollo a la brasa sabor oriental, ahumado entre otros.
Asimismo dentro de este evento se rendirá un homenaje a la Familia Shuller creadora de este popular plato y los primeros en aperturar la primera pollería en Santa Clara llamada la Granja Azul, de otro lado se otorgara el premio al Desarrollo Empresarial entre los participantes, se realizara un concurso gastronómico donde se presenten las innovaciones de este plato, el jurado estará presidido por los chefs más importantes del medio y las mejores escuelas gastronómicas , también estarán presentes dando clases magistrales en los Talleres interactivos de Cocina y Bar.
