(Aeronoticias).- Si es que no le quedaba a la revista Time, luego de probar los anticuchos de Grimanesa Vargas, más que reverenciar su arte culinario a través de su lista de los secretos mejor guardados del mundo.
Time destaca de los anticuchos de Grimanesa su carne tierra, el marinado delicioso, y que «bien vale la pena el tiempo de espera por un asiento».
«Por casi 40 años, la legendaria doña Grimanesa Vargas ha cocinado sus anticuchos a la perfección. La mayor parte del tiempo lo pasó en la misma calle del distrito limeño de Miraflores, pero mientras su fama creció también lo hicieron las colas. Eventualmente las masas que se amontonaban en torno a su carretilla se hicieron tan grandes que a finales de 2011 se vio obligada a mudarse a su restaurante propio», relató el medio.
Con información de El Comercio.
