Mistura servirá en platos biodegradables

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(Aeronoticias).- La Feria Gastronómica “Mistura” dejará de lado los platos de tecnopor y se usarán unos que sí se pueden reciclar.

Mistura utilizará más de un millón de platos de polipropileno para servir los alimentos y dejará de lado el uso de tecnopor, uno de los materiales que más contaminan el medio ambiente, indicó la bióloga Patricia Majluf, integrante de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Asimismo la bióloga Patricia Majluf, acotó que “los platos y envases de tecnopor pueden permanecer sin degradarse por lo menos 400 años, generan una gran contaminación si son arrojados en lugares inadecuados y son muy difíciles de reciclar porque para ello deberían estar completamente limpios después de usarse.

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