(Aeronoticias).- No basta con que el cacao piurano sea de buena calidad, sino que la producción salga de la pequeña escala, emulando el ejemplo del departamento de San Martín.
Esto, según se desprende de las declaraciones de Javier Atkins, presidente regional de Piura. «Hay aproximadamente mil trescientas hectáreas de cacao y alrededor de mil quinientos productores que cultivan una hectárea o hectárea y media más o menos», precisó ante Andina.
Respecto a las visitas que hacen las empresas extranjeras del sector chocolatero a la región piurana, destacó la presencia de una cooperativa francesa, quienes agrupan a cerca de 3 mil productores de chocolate, al igual que Theo Chocolate, una de las compradoras más importantes del cacao de la región norteña.
