Receta del «Pisco Sour», cóctel tradicional peruano

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(Aeronoticias) El Pisco Sour es un cóctel tradicional de Perú, caracterizada por su sabor cítrico y refrescante. Aquí te dejo la receta para que puedas prepararlo en casa:

Ingredientes:

  • 60 ml de pisco
  • 30 ml de jugo de limón
  • 15 ml de jarabe de goma (o azúcar)
  • 1 clara de huevo
  • Hielo
  • Angostura (opcional)
  • Rodajas de limón para decorar

Preparación:

  1. En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma (o azúcar), la clara de huevo y varios cubitos de hielo. Si deseas agregar angostura, añade unas gotas.
  2. Agita enérgicamente la coctelera durante unos segundos para mezclar bien todos los ingredientes.
  3. Sirve en una copa de cóctel previamente enfriada.
  4. Decora con una rodaja de limón en el borde de la copa.

¡Y listo! Ya pueden disfrutar del delicioso Pisco Sour peruano hecho en casa. ¡Salud!

Fuente: Cocineroperu.com

Por: Sebastián Palacin

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