(Aeronoticias).- Del 23 al 28 de abril se llevará a cabo el XVI Panamericano de Coctelería y Flair en la ciudad de Arequipa, evento que reúne a los mejores exponentes del continente, fue rebautizado con el nombre de Santiago Policastro.
Cabe mencionar, que Santiago Policastro es el nombre de un famoso barman argentino que revolucionó la bartendería. Falleció en 2010 y fue autor del decálogo del barman. En resumen, un referente en el mundo de los tragos y cocteles.
El concurso se desarrollará en las instalaciones del hotel El Lago, en Arequipa. Dicho evento busca promover el turismo y el consumo de nuestra bebida de bandera, el pisco. También se rendirá homenaje al desaparecido bartender Jorge Kanashiro.
Además, el evento busca no solo premiar la calidad y creación de tragos, también tiene el apartado flair (acrobacias y trucos que los barmanes realizan durante su performance).
