(Aeronoticias) El día de hoy productores lácteos y expertos cocineros participarán en el Primer Festival Gastronómico del Queso que se realizará en el distrito de Unión Agua Blanca, ubicado en la provincia de San Miguel, a cuatro horas de Cajamarca.
El alcalde Geyner Hernández expresó que el certamen busca promover las capacidades de los productores lácteos y promover el turismo, por lo que invitó a los cajamarquinos y turistas a visitar el distrito conocido como «la tierra del mejor queso», según indica Andina.
“Queremos promocionar el queso de nuestro distrito e introducirlo en las grandes cadenas de supermercados”, afirmó.
Se ha previsto instalar unos 20 stands en los cuales se ofertará el reconocido queso mantecoso y el quesillo fresco, así como potajes a base del producto. El alcalde indicó que también habrá un concurso de escultura en el producto lácteo.
Geyner Hernández explicó que su distrito cuenta con unos 400 productores y la mayoría emplea técnicas artesanales para producir 1.5 toneladas mensuales del queso que es comercializado en diversas ciudades del país como Lima, Trujillo y Chiclayo.
Dicho festival forma parte de las actividades organizadas en honor al Señor de la Huanchilla, las cuales se prolongarán hasta el 22 de agosto.
