{"id":12789,"date":"2010-09-13T15:20:15","date_gmt":"2010-09-13T15:20:15","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2010\/09\/13\/mas-de-200-mil-personas-asistieron-a-la-feria-gastronomica-mistura-2010\/"},"modified":"2010-09-13T15:20:15","modified_gmt":"2010-09-13T15:20:15","slug":"mas-de-200-mil-personas-asistieron-a-la-feria-gastronomica-mistura-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/13\/mas-de-200-mil-personas-asistieron-a-la-feria-gastronomica-mistura-2010\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 200 mil personas asistieron a la Feria Gastron\u00f3mica Mistura 2010"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\"><strong>(Aeronoticias)<\/strong> M\u00e1s de 200 mil personas asistieron a la tercera edici\u00f3n de esta fiesta gastron\u00f3mica Mistura 2010. Durante seis d\u00edas, el Parque de la Exposici\u00f3n se convirti\u00f3 en el centro de la comida peruana.<\/p>\n<p>\u201cTen\u00edamos la seguridad de que esta tercera edici\u00f3n iba a ser mucho mejor que las anteriores, pero nos hemos quedado sorprendidos por lo bien que ha salido\u201d, expres\u00f3 Mariano Valderrama, presidente de la Asociaci\u00f3n Peruana de Gastronom\u00eda (Apega), organizadora de la feria, seg\u00fan cita el comercio.com.pe.<\/p><\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/div>\n<div align=\"justify\">\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/10\/09\/130910\/mistura2010.jpg\" border=\"0\" title=\"200 mil personas asistieron a Mistura 2010\" \/><\/div>\n<p>\u00a0<\/p><\/div>\n<div align=\"justify\"><\/div>\n<div align=\"justify\">Entre lo m\u00e1s destacado de esta tercera edici\u00f3n figura la secci\u00f3n de panader\u00eda, que distribuy\u00f3 m\u00e1s de 800 mil panes de 35 variedades. Andr\u00e9s Ugaz, miembro del comit\u00e9 de organizaci\u00f3n de la feria, sostuvo que m\u00e1s de 100 mil personas fueron atendidas en esta \u00e1rea.<\/p>\n<p>Entre los platos m\u00e1s populares estuvieron los espaguetis a la huanca\u00edna, as\u00ed como diversos platos de la cocina nikk\u00e9i. El chef peruano Javier Wong, en la secci\u00f3n restaurantes de culto, sirvi\u00f3 al d\u00eda unos 800 platos de cebiche.<\/p>\n<p>El Rinconcito Arequipe\u00f1o fue considerado el mejor restaurante mientras que la lasa\u00f1a de lomo saltado del restaurante Charlotte fue premiado como el mejor plato tradicional. El chancho al palo del restaurante Warmy result\u00f3 el mejor plato artesanal.<\/p>\n<p>El plato Trilog\u00eda de los Mochicas, preparado con cabrito horneado, salsa shambar, ensalada de pallares y aj\u00ed mochero, logr\u00f3 el primer puesto entre 210 potajes participantes en el concurso Per\u00fa Gourmet. El equipo que prepar\u00f3 este plato se denomina Culinary Per\u00fa y estuvo integrado por cocineros de Trujillo.<\/p>\n<p>El fin de feria incluy\u00f3 un concierto de cumbia en el que participaron los grupos Kaliente y Alma Bella, entre otros.<\/p>\n<p>Alrededor de 200 periodistas extranjeros cubrieron Mistura 2010, informaron los organizadores. Mar\u00eda Elena Cornejo, encargada de la difusi\u00f3n y prensa del festival gastron\u00f3mico, precis\u00f3 que el 40% de ellos correspondi\u00f3 a medios chilenos.<\/p>\n<p>Unos 220 mil platos fueron servidos en los restaurantes, 40% m\u00e1s con relaci\u00f3n al 2009. Durante los seis d\u00edas que dur\u00f3 la feria, se repartieron alrededor de 30 mil porciones de chancho al palo y se consumieron 13 toneladas de papa, haciendo del tub\u00e9rculo andino el producto m\u00e1s solicitado, seg\u00fan indica el comercio.com.pe<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) M\u00e1s de 200 mil personas asistieron a la tercera edici\u00f3n de esta fiesta gastron\u00f3mica Mistura 2010. 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