{"id":14173,"date":"2010-11-30T17:38:36","date_gmt":"2010-11-30T17:38:36","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2010\/11\/30\/ministerio-de-cultura-postulara-a-gastronomia-peruana-como-patrimonio-cultura-de-la-humanidad\/"},"modified":"2010-11-30T17:38:36","modified_gmt":"2010-11-30T17:38:36","slug":"ministerio-de-cultura-postulara-a-gastronomia-peruana-como-patrimonio-cultura-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/13\/ministerio-de-cultura-postulara-a-gastronomia-peruana-como-patrimonio-cultura-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"Ministerio de Cultura postular\u00e1 a gastronom\u00eda peruana como Patrimonio Cultura de la Humanidad"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\"><strong>(Aeronoticias) <\/strong>El ministro de Cultura, Juan Ossio, afirm\u00f3 que en el 2011 Per\u00fa presentar\u00e1 a la Unesco el expediente para que nuestra gastronom\u00eda se considere parte del Patrimonio Cultural de la Humanidad. <\/p>\n<p>Consider\u00f3 que se trata de un merecido reconocimiento considerando no s\u00f3lo la variedad de sabores y platos de la cocina tradicional peruana, sino por las actividades culturales que se dan en torno a ella desde tiempos pasados.<\/p><\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/10\/11\/301110\/comida.jpg\" border=\"0\" alt=\"Comida\" title=\"Comida\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">Ossio manifest\u00f3 que la gastronom\u00eda ya tiene la calificaci\u00f3n de Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n, un requisito indispensable para su inminente reconocimiento en la categor\u00eda de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">\u201cLas antiguas t\u00e9cnicas y costumbres culinarias, los ancestrales comportamientos comunitarios, los conocimientos pr\u00e1cticos y las actividades agrarias con conocimientos milenarios forman parte del expediente t\u00e9cnico que estamos culminando\u201d, se\u00f1al\u00f3 al portal www.perubicentenario.pe.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">Ossio indic\u00f3 en otro momento, que cuenta con el viceministro Bernardo Roca Rey, quien tiene un gran conocimiento del campo gastron\u00f3mico. \u201cCon \u00e9l preparamos este tema. Por ello la confianza de que lograremos ese reconocimiento.\u201d<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">El titular de Cultura agreg\u00f3 que as\u00ed como recientemente las danzas de la Tijeras y de la Huaconada fueron reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, tambi\u00e9n es un objetivo nacional que varias fiestas logren el reconocimiento de este organismo internacional.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">La elaboraci\u00f3n de los expedientes de un primer grupo incluye a las fiestas de Qoyllur Riti y de la Virgen del Carmen en Paucartambo (ambas en Cusco), y la Fiesta del Agua en Andamarca (Lucanas, Ayacucho).\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">\u201cSe trata de fiestas que causan la admiraci\u00f3n del mundo porque son un alarde de la creatividad del pueblo, organizado desde cientos de a\u00f1os para poder desarrollarlas. Son expresiones art\u00edsticas que se transmiten de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, son conocimientos colectivos. Para avanzar con los expedientes t\u00e9cnicos, primero las vamos a declarar Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n. De ello se encargar\u00e1 un equipo t\u00e9cnico.\u201d\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">Ossio expres\u00f3 adem\u00e1s que cuenta con un consejo consultivo al que ya pertenecen el tenor Juan Diego Fl\u00f3rez y el pintor Fernando de Szyszlo.\u00a0<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) El ministro de Cultura, Juan Ossio, afirm\u00f3 que en el 2011 Per\u00fa presentar\u00e1 a la Unesco el expediente para que nuestra gastronom\u00eda se considere parte del Patrimonio Cultural de la Humanidad. 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