{"id":14328,"date":"2010-12-09T15:24:54","date_gmt":"2010-12-09T15:24:54","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2010\/12\/09\/el-ganador-del-concurso-dulce-lima-2010-fue-el-suspiro-a-la-limena\/"},"modified":"2010-12-09T15:24:54","modified_gmt":"2010-12-09T15:24:54","slug":"el-ganador-del-concurso-dulce-lima-2010-fue-el-suspiro-a-la-limena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/13\/el-ganador-del-concurso-dulce-lima-2010-fue-el-suspiro-a-la-limena\/","title":{"rendered":"El ganador del concurso Dulce Lima 2010 fue el suspiro a la lime\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\"><strong>(Aeronoticias)<\/strong> El d\u00eda de ayer se llev\u00f3 a cabo el concurso gastron\u00f3mico Dulce Lima 2010, evento dedicado a la revaloraci\u00f3n de la reposter\u00eda tradicional lime\u00f1a, donde participaron amas de casa, estudiantes de gastronom\u00eda, dulcer\u00edas y huariques en busca del postre m\u00e1s representativo de Lima. <\/p>\n<p>\u201cLima es la sexta regi\u00f3n que hemos visitado este a\u00f1o. Lo que estamos haciendo es fomentar y rescatar los dulces tradicionales del Per\u00fa. Existen m\u00e1s de mil recetas a nivel nacional. Cuando me enter\u00e9 de esta cantidad me vi en la necesidad de hacer un evento abierto a todo el p\u00fablico. Y el d\u00eda de hoy, Dulce Lima ha podido abrir la puerta para que puedan sacar el libro de anta\u00f1o y la receta de la abuelita para que puedan compartirlo con todos los peruanos\u201d, indic\u00f3 a elcomercio.com.pe la promotora del evento, Elizabeth Du Bois.<\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/10\/12\/091210\/suspiro.jpg\" border=\"0\" alt=\"El ganador del concurso Dulce Lima 2010 fue el suspiro a la lime\u00f1a\" title=\"El ganador del concurso Dulce Lima 2010 fue el suspiro a la lime\u00f1a\" width=\"400\" height=\"280\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/div>\n<div align=\"justify\">En esta segunda edici\u00f3n, el suspiro a la lime\u00f1a fue preparado por la se\u00f1ora Consuelo Carvajal se llev\u00f3 el Cuchar\u00f3n de Plata. El segundo lugar lo obtuvo el instituto gastron\u00f3mico D\u2019Gallia con el turr\u00f3n de Do\u00f1a Pepa. En tercer puesto se ubicaron las yuquitas fritas elaboradas por el se\u00f1or Gilberto Urbano de la dulcer\u00eda Olla del sabor peruano.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, dicho evento cont\u00f3 con otras atracciones como el concurso de esculturas hechas de chocolate con motivos peruanos, el que gan\u00f3 la escuela de gastronom\u00eda Expro con la r\u00e9plica del Se\u00f1or de Sip\u00e1n; y las m\u00e1s creativas muestras de decoraci\u00f3n de tortas, en donde Le Cordon Bleu obtuvo el primer puesto. <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Carmen Pimentel y Carmen Canales, ganadoras del concurso del a\u00f1o pasado en las categor\u00edas mejor postre innovador y tradicional, estuvieron presentes durante la jornada vendiendo sus deliciosos suspiros de guan\u00e1bana y picarones.<\/p>\n<p>El jurado calificador estuvo conformado por destacados especialistas como los chefs Carlos Otero, Rosa Viacava y Miriam Punchin; la historiadora de la reposter\u00eda tradicional, Rosario Olivas Weston; la propietaria de la Casa del Alfajor, Marcela Silva; entre otros m\u00e1s.<\/p>\n<p>Este evento forma parte del gran tour gastron\u00f3mico Dulce Per\u00fa 2010, que ha recorrido las ciudades de Piura, Arequipa, Chiclayo, Cusco y Trujillo, realizados con gran \u00e9xito gracias al apoyo de las autoridades regionales y la participaci\u00f3n masiva de cultores de la reposter\u00eda. <\/p>\n<p>Las recetas de los postres ganadores formar\u00e1n parte de un libro que ser\u00e1 editado en el 2011. <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) El d\u00eda de ayer se llev\u00f3 a cabo el concurso gastron\u00f3mico Dulce Lima 2010, evento dedicado a la revaloraci\u00f3n de la reposter\u00eda tradicional lime\u00f1a, donde participaron amas de casa, estudiantes de gastronom\u00eda, dulcer\u00edas y huariques en busca del postre m\u00e1s representativo de Lima. \u201cLima es la sexta regi\u00f3n que hemos visitado este a\u00f1o. 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