{"id":17868,"date":"2011-06-20T15:08:19","date_gmt":"2011-06-20T15:08:19","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2011\/06\/20\/elaboraron-la-chocoteja-mas-grande-del-mundo-en-ica\/"},"modified":"2011-06-20T15:08:19","modified_gmt":"2011-06-20T15:08:19","slug":"elaboraron-la-chocoteja-mas-grande-del-mundo-en-ica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/elaboraron-la-chocoteja-mas-grande-del-mundo-en-ica\/","title":{"rendered":"Elaboraron la chocoteja m\u00e1s grande del mundo en Ica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> El d\u00eda de ayer treinta y cinco productoras artesanales elaboraron en la ciudad de Ica la chocoteja m\u00e1s grande del mundo.La chocoteja alcanz\u00f3 los 167,5 metros de exquisita mezcla de manjar, chocolate y pecanas. Este deleit\u00f3, luego de casi cuatro horas de paciente preparaci\u00f3n, a centenares de personas que se congregaron en la Plaza de Armas de esta urbe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Municipalidad Provincial utiliz\u00f3 1.392 tarros de leche, 130 kilos de az\u00facar blanca, 90 kilos de chocolate, 130 kilos de pecanas, 18 kilos de mantequilla, 30 kilos de glucosa, 3 botellas de vainilla y 400 gramos de canela. Los ingredientes fueron minuciosamente mezclados por las manos habilidosas de estas productoras, quienes heredaron los conocimientos de sus querendonas abuelas. Ellas representan a cuatro de las principales empresas artesanales que se dedican a preparar el dulce.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La elaboraci\u00f3n de la chocoteja m\u00e1s grande del mundo se realiz\u00f3 por quinto a\u00f1o consecutivo, form\u00f3 parte de las actividades por la Semana Tur\u00edstica de Ica y los 448 a\u00f1os de fundaci\u00f3n espa\u00f1ola de la tambi\u00e9n conocida Villa de Valverde. Lo que se busca es difundir las principales tradiciones de la ciudad, destacaron el alcalde provincial, Mariano Nacimiento, y el principal organizador de esta actividad, el regidor Jacinto Roque. <\/p>\n<p>En la elaboraci\u00f3n de la chocoteja tambi\u00e9n estuvo Crystel Canales Hidalgo, reina de la Semana Tur\u00edstica de Ica.<\/p>\n<p>Tanto la ciudad de Ica como la regi\u00f3n del mismo nombre sobresalen por preparar exquisitos postres. Est\u00e1n la chocoteja, la teja ique\u00f1a (que se diferencia de la primera por tener una cobertura de az\u00facar) y las galletas conocidas como besitos, paciencia, revoluci\u00f3n y rosquitas. Tambi\u00e9n deliciosos pasteles como la lengua de suegra, camis\u00f3n y pan dulce; y manjares como los colados, las natillas y el membrillo. No pueden faltar en la lista bebidas como el vino dulce, la cachina y los jugos de uva y mango.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/11\/06\/200611\/chocoteja_mas_grande.jpg\" border=\"0\" alt=\"Elaboraron la chocoteja m\u00e1s grande del mundo en Ica\" title=\"Elaboraron la chocoteja m\u00e1s grande del mundo en Ica\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- El d\u00eda de ayer treinta y cinco productoras artesanales elaboraron en la ciudad de Ica la chocoteja m\u00e1s grande del mundo.La chocoteja alcanz\u00f3 los 167,5 metros de exquisita mezcla de manjar, chocolate y pecanas. 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