{"id":19266,"date":"2011-09-14T12:58:29","date_gmt":"2011-09-14T12:58:29","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2011\/09\/14\/ambulante-de-la-victoria-hace-el-mejor-picaron-en-mistura\/"},"modified":"2011-09-14T12:58:29","modified_gmt":"2011-09-14T12:58:29","slug":"ambulante-de-la-victoria-hace-el-mejor-picaron-en-mistura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/ambulante-de-la-victoria-hace-el-mejor-picaron-en-mistura\/","title":{"rendered":"Ambulante de La Victoria hace el mejor picar\u00f3n en Mistura"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias)<\/strong> Su condici\u00f3n de vendedora ambulante no amilan\u00f3 a Magdalena Zambrano P\u00e9rez (43) frente a sus rivales de conocidos restaurantes lime\u00f1os, para alzarse con el triunfo en el concurso al Mejor picar\u00f3n de la IV Feria Gastron\u00f3mica Internacional Mistura 2011.<\/p>\n<p>Segura de la sabidur\u00eda heredada de su madre, Isabel P\u00e9rez L\u00f3pez; y de su experiencia de 15 a\u00f1os preparando uno de los postres lime\u00f1os de mayor tradici\u00f3n, Magdalena logr\u00f3 el reconocimiento p\u00fablico en el concurso organizado por la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (Apega).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/11\/09\/140911\/picarones.jpg\" border=\"0\" alt=\"picarones\" title=\"picarones\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El jurado, integrado por la cocinera Elena Santos \u2013hija y heredera de la recordada Teresa Izquierdo\u2013, la historiadora Gloria Hinostroza, el empresario gastron\u00f3mico Augusto Dalmau y el coordinador de concursos de Apega, Roger Arakaki, tuvo una dif\u00edcil labor por la calidad altamente competitiva de los participantes.<br \/>\u00a0<br \/>Para elegir al ganador se tuvieron en cuenta la receta empleada, el procedimiento seguido en el certamen, la presentaci\u00f3n del participante y la presentaci\u00f3n del plato.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) Su condici\u00f3n de vendedora ambulante no amilan\u00f3 a Magdalena Zambrano P\u00e9rez (43) frente a sus rivales de conocidos restaurantes lime\u00f1os, para alzarse con el triunfo en el concurso al Mejor picar\u00f3n de la IV Feria Gastron\u00f3mica Internacional Mistura 2011. 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