{"id":20758,"date":"2011-11-13T16:27:13","date_gmt":"2011-11-13T16:27:13","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2011\/11\/13\/agricultura-en-el-techo\/"},"modified":"2011-11-13T16:27:13","modified_gmt":"2011-11-13T16:27:13","slug":"agricultura-en-el-techo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/salud\/agricultura-en-el-techo\/","title":{"rendered":"Agricultura en el techo"},"content":{"rendered":"

(Aeronoticias).-\u00a0 Por medio del transporte terrestre, ferroviario, mar\u00edtimo o a\u00e9reo, se distribuyen frecuentemente los alimentos. \u00bfEs acaso necesario? \u00a0<\/p>\n

Pepinos provenientes de Espa\u00f1a en verduler\u00edas alemanas, ensalada proveniente de California accesible en los supermercados de Nueva York, uvas de Sud\u00e1frica a la venta en Europa. La sociedad actual paga mucho en log\u00edstica principalmente en transporte de carga, mar\u00edtimo, ferroviario y a\u00e9reo. El prop\u00f3sito es abastecer a las personas diariamente de alimentos. \u00bfNo ser\u00eda mejor producir los alimentos en las ciudades, ah\u00ed d\u00f3nde vive la mayor\u00eda de las personas?<\/p>\n

Para ello se cuenta con espacio suficiente, comenta Volkmar Keuter, del Instituto para el Medio Ambiente, Seguridad y Tecnolog\u00eda Energ\u00e9tica, en Oberhausen. Los techos de algunos edificios en zonas industriales son \u00e1reas ideales para la construcci\u00f3n de invernaderos, ya que estos podr\u00edan aprovechar el calor producido all\u00ed. De igual forma el calor producido en oficinas al momento de enfriar los aparatos de c\u00f3mputo, podr\u00eda ser tambi\u00e9n aprovechada, explica el ingeniero en medio ambiente.<\/p>\n

Edificios pueden ofrecer a\u00fan m\u00e1s a la agricultura, por ejemplo, fertilizantes. Las aguas servidas provenientes de los edificios contienen nutrientes como f\u00f3sforo, nitr\u00f3geno y potasio que despu\u00e9s de ser higienizados pueden usarse como abono. Este proceso supone una gran inversi\u00f3n de capital, pero que a la larga ofrecer\u00e1 grandes ganancias, asegura Keuter.<\/p>\n

Invernadero en el techo de un edificio.<\/p>\n

Ahorro de agua y de fertilizantes <\/p>\n

La hidropon\u00eda, que es el cultivo de plantas en soluciones minerales, permite el cultivo de verduras en los techos de edificios. En estos cultivos, las plantas no crecen en la tierra sino en recipientes, los cuales est\u00e1n rellenos de granulados, fibras o bolillas de arcilla. El agua corre a trav\u00e9s de los recipientes tocando las ra\u00edces. Un sistema de irrigaci\u00f3n env\u00eda el agua, la cual sale de un tanque, corre por las ra\u00edces y regresa al tanque.<\/p>\n

Cultivar sin desperdiciar agua ni fertilizantes.En esta parte del proceso, el agricultor puede controlar el pH y calcular los nutrientes que llegan hasta las plantas sin desperdiciar agua ni desaprovechar fertilizantes. En los cultivos agr\u00edcolas tradicionales, los agricultores recurren a fertilizantes, ya que el agua de lluvia despoja a las plantas de sus nutrientes. Los agricultores pueden aumentar hasta veinte veces sus ganancias con la implementaci\u00f3n de cultivos hidrop\u00f3nicos, recalca Keuter.<\/p>\n

Otra ventaja que ofrece este sistema de cultivo es que las plantas estar\u00e1n exentas de tierra. Esto es importante ya que la mayor\u00eda de los techos no soportan tanto peso. En Alemania existen superficies para esta actividad agr\u00edcola. Keuter calcula alrededor de 36.000 hect\u00e1reas en Alemania, tres veces m\u00e1s la superficie utilizada para invernaderos en Holanda.<\/p>\n

Zonas agr\u00edcolas iluminadas con LED<\/p>\n

En una superficie de 1000 metros cuadrados se producen alrededor de cuarenta toneladas de verduras al a\u00f1o. Las plantas de los invernaderos que se construyen en el techo de edificios necesitan luz artificial, la cual se puede proporcionar por medio de iluminaci\u00f3n LED.<\/p>\n

Granja que utiliza sistema hidrop\u00f3nicos.
\u201cMe parece muy bueno que se hable de la agricultura en las escuelas\u201d, comenta el arquitecto Stefan Schmitz. En China comenz\u00f3 a ocuparse del tema de las ciudades verdes. Schmitz est\u00e1 convencido de la idea de acercar la agricultura a la gente que vive principalmente en las ciudades.<\/p>\n

Cosechar y la experiencia de ir de compras<\/p>\n

En Estado Unidos y China existen actualmente invernaderos en los techos de edificios. No todos est\u00e1n ubicados en \u00e1reas industriales, pero est\u00e1n f\u00e1ciles de ubicar en las ciudades. Schmitz puso sus ojos en alguno de esos proyectos e identific\u00f3 que estaban ligados con actividades de tiempo libre. Lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que la agricultura urbana es posible. Se trata de proyectos ubicados en superficies planas de las ciudades que podr\u00edan concientizar a la poblaci\u00f3n. Existen inversionistas que ven en este proyecto negocios lucrativos. Ir de compras puede ser muy especial: \u201cla gente pasea en los centros comerciales. Mientras la gente compra de lo m\u00e1s normal, en el techo del centro comercial hay invernaderos que ofrecen fruta fresca. Uno puede tomar su canasta y llenarla de alimentos frescos. La gente pagar\u00e1 y el proyecto ganar\u00e1\u201d. Esto puede funcionar como en los supermercados, pero nada estar\u00e1 empacado sino que vendr\u00e1 directo de la naturaleza.<\/p>\n

Autor: Fabian Schmidt \/ Georgina Herrera Molina<\/p>\n

Redactor: Pablo Kummetz<\/p>\n

Fuente: Deutsch Welle<\/em><\/strong>
\"Agricultura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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