{"id":20807,"date":"2011-11-15T14:50:47","date_gmt":"2011-11-15T14:50:47","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2011\/11\/15\/mas-25-mil-personas-asistieron-a-sabe-a-peru-en-trujillo\/"},"modified":"2011-11-15T14:50:47","modified_gmt":"2011-11-15T14:50:47","slug":"mas-25-mil-personas-asistieron-a-sabe-a-peru-en-trujillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/mas-25-mil-personas-asistieron-a-sabe-a-peru-en-trujillo\/","title":{"rendered":"M\u00e1s 25 mil personas asistieron a &#8216;Sabe a Per\u00fa&#8217; en Trujillo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias)<\/strong> La feria gastron\u00f3mica \u201cSabe a Per\u00fa\u201d en Trujillo reuni\u00f3 a m\u00e1s de 25 mil personas y vendi\u00f3 alrededor de 54 mil platos. El reventado de cangrejo, cabrito con frejoles a la trujillana, causa en lapa, cebiche de cangrejo, as\u00ed como la sopa te\u00f3loga, el sh\u00e1mbar o pepi\u00e1n de pava fueron parte del men\u00fa norte\u00f1o que se present\u00f3 en dicha feria.<\/p>\n<p>Esta feria organizada por el Grupo de Comunicaci\u00f3n 360, cont\u00f3 con la asesor\u00eda de Apega , se realiz\u00f3 el pasado fin de semana en el Mall Aventura Plaza. \u201cEl Mochica\u201d, \u201cMi Camote\u201d, \u201cCaracol Azul\u201d, \u201cHuaral de mis Amores\u201d, fueron algunos de los restaurantes presentes en esta fiesta de sabor y peruanidad.<\/p>\n<p>La comida norte\u00f1a no fue la \u00fanica en la feria, los mejores restaurantes y huariques de Ica, Huancayo y Chiclayo (departamentos en donde Sabe a Per\u00fa lleg\u00f3) tambi\u00e9n dijeron presente en Trujillo. \u201cEn total, en las cuatro ferias se lleg\u00f3 a congregar m\u00e1s de 70 mil personas\u201d, resalt\u00f3 Yolanda P\u00e9rez, directora del Grupo 360.<\/p>\n<p>El d\u00eda s\u00e1bado se realizaron los foros \u201cHerederos de la cocina peruana\u201d que estuvo a cargo de reconocidos chefs de la selecci\u00f3n de Apega y \u201cEl dulce encanto de la Libertad\u201d, dirigido por Sandra Plevisani con la intervenci\u00f3n de emblem\u00e1ticos dulceros como la familia Casta\u00f1eda y la se\u00f1ora Olga Cachi de la dulcer\u00eda \u201cCarmen\u201d.<\/p>\n<p>Antes de finalizar la feria, reconocidos chefs nacionales otorgaron premios a los restaurantes, huariques y carretillas cuyos platos fueron los m\u00e1s aceptados por el exigente paladar del p\u00fablico. El Mochica fue el restaurante ganador; en la categor\u00eda restaurante r\u00fastico: Huaral de mis amores; mejor huarique: Queso helado de Chorito y a la se\u00f1ora Olga Cachi como la mejor carretilla.<\/p>\n<p>La sangucheria \u201cSal\u00f3n de t\u00e9 Santo Domingo\u201d de Betina Ganoza, se coron\u00f3 como la mejor sangucheria de Trujillo, ya que cumpli\u00f3 con los requisitos correspondientes presentados por la organizaci\u00f3n y el veredicto lo dio el sanguchero Feliz Yong de la sangucheria \u201cEl Chinito\u201d de Lima.<strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/11\/11\/151111\/cabrito.jpg\" border=\"0\" alt=\"M\u00e1s 25 mil personas asistieron a 'Sabe a Per\u00fa' en Trujillo\" width=\"400\" height=\"290\" \/><br \/><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) La feria gastron\u00f3mica \u201cSabe a Per\u00fa\u201d en Trujillo reuni\u00f3 a m\u00e1s de 25 mil personas y vendi\u00f3 alrededor de 54 mil platos. 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