{"id":22397,"date":"2012-01-15T22:08:23","date_gmt":"2012-01-15T22:08:23","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/01\/15\/gastronomia-peruana-nuevamente-presente-en-madrid-fusion\/"},"modified":"2012-01-15T22:08:23","modified_gmt":"2012-01-15T22:08:23","slug":"gastronomia-peruana-nuevamente-presente-en-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/gastronomia-peruana-nuevamente-presente-en-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda peruana nuevamente presente en Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> La ciudad de Madrid se engalanar\u00e1 al acoger la d\u00e9cima edici\u00f3n de la m\u00e1s importante cumbre internacional de gastronom\u00eda, que se celebrar\u00e1 del 24 al 26 de este mes.\u00a0 El chef Pedro Miguel Schiaffino ofrecer\u00e1 una ponencia en la cumbre gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>Nos referimos a Madrid Fusi\u00f3n 2012, donde participar\u00e1n m\u00e1s de 100 profesionales del mundo culinario de todas partes del mundo agrupados en cuatro \u00e1reas: La Tierra, nuestra despensa; Tendencias; T\u00e9cnicas y Gesti\u00f3n del Bajo Coste.<\/p>\n<p>Nuevamente la gastronom\u00eda peruana estar\u00e1 representada en esta importante cumbre culinaria. El chef Pedro Miguel Schiaffino ofrecer\u00e1 una ponencia por segundo a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n<p>Asimismo, los asistentes a esta cumbre podr\u00e1n escuchar las interesantes entrevistas al reconocido chef anglosaj\u00f3n, Heston Blumenthal, quien ocup\u00f3 los primeros puestos de la lista de <br \/>mejores restaurantes del mundo. <\/p>\n<p>El evento contar\u00e1 con la presencia de Rasmus Kofoed, cocinero que ha subido tres veces al podio del Bocuse d\u2019Or. Pierre, el concurso gastron\u00f3mico m\u00e1s prestigioso que existe, inform\u00f3 Hosteleria Digital. <\/p>\n<p>Madrid Fusi\u00f3n 2012 presentar\u00e1 exposiciones de j\u00f3venes talentos de la cocina internacional en ascenso: Miguel \u00c1ngel de la Cruz, Magnus Ek, Sergio Bastard, Magnus Nilsson, \u00c1ngel Le\u00f3n, etc. <\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n, la gastronom\u00eda coreana ser\u00e1 la invitada (en 2011 fue la peruana), por ello mostrar\u00e1 sus platillos m\u00e1s tradicionales, creativos y saludables a trav\u00e9s de sus destacados chefs: Jung Sik Yim, San Hoon Degeimbre y Ji-Ho Yim.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"caption\" src=\"images\/stories\/12\/01\/150112\/gastronomia-madrid.jpg\" border=\"0\" alt=\"Gastronom\u00eda peruana nuevamente presente en Madrid Fusi\u00f3n \" title=\"Gastronom\u00eda peruana nuevamente presente en Madrid Fusi\u00f3n \" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- La ciudad de Madrid se engalanar\u00e1 al acoger la d\u00e9cima edici\u00f3n de la m\u00e1s importante cumbre internacional de gastronom\u00eda, que se celebrar\u00e1 del 24 al 26 de este mes.\u00a0 El chef Pedro Miguel Schiaffino ofrecer\u00e1 una ponencia en la cumbre gastron\u00f3mica. 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