{"id":23317,"date":"2012-02-10T14:02:35","date_gmt":"2012-02-10T14:02:35","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/02\/10\/tam-airlines-recibio-premio-internacional-por-la-calidad-de-los-vinos-que-sirve-en-primera-clase\/"},"modified":"2012-02-10T14:02:35","modified_gmt":"2012-02-10T14:02:35","slug":"tam-airlines-recibio-premio-internacional-por-la-calidad-de-los-vinos-que-sirve-en-primera-clase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/transporte-aereo\/internacional\/tam-airlines-recibio-premio-internacional-por-la-calidad-de-los-vinos-que-sirve-en-primera-clase\/","title":{"rendered":"TAM Airlines recibi\u00f3 premio internacional por la calidad de los vinos que sirve en Primera Clase"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).- <\/strong>TAM Airlines gan\u00f3 dos de las categor\u00edas mas prestigiosas dentro de los \u00abCellars in the Sky\u00bb. Es un premio que reconoce a las aerol\u00edneas alrededor de todo el mundo por la calidad de los vinos servidos a bordo. La compa\u00f1\u00eda brasile\u00f1a recibi\u00f3 el premio de mejor vino tinto servido en Primera Clase. El vino en cuesti\u00f3n es el Clos Canon 2008 que pertenece a la elite Bordeaux y se produce en Saint-\u00c9milion.\u00a0 Adem\u00e1s TAM gan\u00f3 como la aerol\u00ednea que m\u00e1s perfeccion\u00f3 su carta de vinos servida en Primera Clase. Los premios se llevaron a cabo en Londres el 6 de febrero en el Hotel The Grosvenor. <\/p>\n<p>El vino ganador es producido por Ch\u00e2teau Canon, que pertenece al famoso, grupo Chanel. Para el mismo se utilizan uvas puras de Merlot que se filtran por toneles finos de robles. El vino brinda intensos aromas de frutos maduros mezclados con sabor a caf\u00e9, chocolate y un delicado aroma floral. El vino es suave, gustoso y complejo, y es un claro ejemplo de la sofisticaci\u00f3n a la que Bordeaux aspira. El vino Clos Canon integr\u00f3 la carta de vinos\u00a0 de TAM en 2011.<\/p>\n<p>Desde 1985, la revista brit\u00e1nica, Business Traveller, ha organizado anualmente los premios: \u201cCellars in the Sky\u201d que consisten de 15 categor\u00edas. Durante ocho meses, un panel de cinco expertos degust\u00f3 m\u00e1s de 250 vinos servidos en\u00a0 Primera Clase y Clase Ejecutiva de las aerol\u00edneas m\u00e1s importantes a nivel mundial. Para elegir a los ganadores, se los juzg\u00f3 por la elegancia y delicadeza de los vinos y el balance delicado que se logr\u00f3 entre \u00e1cido y alcohol que es sumamente importante en la altitud. Durante el vuelo, este elemento es m\u00e1s notable y es uno de los factores m\u00e1s importantes para tener en cuenta. Finalmente, el panel tambi\u00e9n considera la calidad del \u00e1cido de t\u00e1nico que pueden llegar a causar astringencia o sequedad en la boca y que se debe evitar. En este caso, la uva Merlot del vino Clos Canon es indestructible.\u00a0 <\/p>\n<p>\u201cCada a\u00f1o, seleccionamos muy detalladamente los vinos que se sirven a bordo. Buscamos la mayor calidad de vinos para que se puedan complementar adecuadamente con las diferentes ofertas de platos. Haber ganado el premio internacional \u00abCellars in the Sky\u00bb de la Business Traveller demuestra que nos encontramos en el camino correcto y que, adem\u00e1s, de ser una inspiraci\u00f3n para nosotros,\u00a0 de esta manera, podemos mejorar la experiencia de vuelo que ofrecemos para nuestros clientes.\u201d Explic\u00f3 Manoela Amaro, Directora de Marketing de TAM Airlines.<\/p>\n<p>Desde 2001 Arthur Azevedo, reconocido por ser uno de los especialistas m\u00e1s respetados de vinos en Brasil adem\u00e1s de ser el director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Sommeliers de San Pablo, es el responsable de seleccionar los vinos que se sirven a bordo de los vuelos de TAM. La cuidadosa b\u00fasqueda que realiz\u00f3 se ve plasmada en el resultado del premio internacional, adem\u00e1s del segundo puesto por la selecci\u00f3n de vinos en Primera Clase y el tercer puesto para la carta de vinos para Clase Ejecutiva que obtuvo\u00a0 en los premios \u00abWines on the Wing\u00bb de la revista de EE.UU. Global Traveler respectivamente, en 2011 y en 2010. Tambi\u00e9n en 2009 logr\u00f3 el puesto de mejor vino blanco en Primera Clase, dentro de los premios \u00abCellars in the Sky\u00bb.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"caption\" src=\"images\/stories\/12\/02\/100212\/tam-vino.jpg\" border=\"0\" alt=\" Selecci\u00f3n de vinos de TAM dentro de Primera Clase en 2011\" title=\" Selecci\u00f3n de vinos de TAM dentro de Primera Clase en 2011\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- TAM Airlines gan\u00f3 dos de las categor\u00edas mas prestigiosas dentro de los \u00abCellars in the Sky\u00bb. 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