(Aeronoticias).-<\/strong> Tras una rigurosa selecci\u00f3n entre 7 mil ejemplares de gastronom\u00eda en el mundo,\u00a0 fueron tres las publicaciones de la USMP seleccionadas para representar al Per\u00fa en la final del certamen internacional \u201cGourmand World Cookbook Awards\u201d que se realizar\u00e1 este 06 marzo en el Teatro Folies Bergere de Par\u00eds, todas ellas impulsadas por la Facultad de Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Turismo y Psicolog\u00eda (FCCTP).\u00a0 <\/p>\nEl libro La ruta de la papa de los andes peruanos a Europa, brillante obra de Sara Beatriz Guardia, compite por la denominaci\u00f3n al \u201cMejor libro del a\u00f1o\u201d, categor\u00eda m\u00e1s importante del certamen, con las obras del chef franc\u00e9s Alain Ducasse, uno de los m\u00e1s prestigiosos chef del mundo y\u00a0 del Wan, chef del rey de Malasia. Ambos autores son mundialmente reconocidos por sus aportes gastron\u00f3micos.
El gran libro del postre peruano de Sandra Plevisani es finalista en la categor\u00eda \u201cMejor libro de cocina Latinoamericana\u201d mientras que La cocina m\u00e1gica ashaninka de Pablo Macera y Enrique Casanto es finalista en la categor\u00eda \u201cMejor libro ilustrado\u201d.<\/p>\n
Estas publicaciones, pertenecientes a la FCCTP, conforman el mayor n\u00famero de libros peruanos en participar en este concurso, que este a\u00f1o re\u00fane a lo mejor de las ediciones de gastronom\u00eda de 162 pa\u00edses, escritos en 40 idiomas.<\/p>\n
Los libros de gastronom\u00eda de la USMP fueron los pioneros en participar y ser reconocidos en los Gourmand World Cookbook Awards. Hasta el momento, esta casa de estudios cuenta con 18 galardones obtenidos en el certamen.\u00a0 Gracias a estos logros, la USMP es la \u00fanica casa universitaria de Latinoam\u00e9rica\u00a0 en obtener este prestigioso reconocimiento.<\/p>\n
\u201cEsta actividad editorial es el prolongamiento de una investigaci\u00f3n cient\u00edfica exhaustiva que hacemos desde hace tiempo sobre la cocina peruana y que nos convierte en la \u00fanica instituci\u00f3n del pa\u00eds que publica de manera permanente libros sobre la materia\u201d, manifiesta el Dr. Johan Leuridan Huys, Decano de esta Facultad y considerado por Gourmand World Cookbook Awars como \u201cMejor Editor de Libros de Gastronom\u00eda\u201d en el a\u00f1o 2005, siendo el \u00fanico peruano en obtener esta distinci\u00f3n por la publicaci\u00f3n de 64 libros de gastronom\u00eda.
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