{"id":26976,"date":"2012-05-31T21:43:18","date_gmt":"2012-05-31T21:43:18","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/05\/31\/libro-la-ruta-de-la-papa-de-los-andes-peruanos-a-europa-es-reconocido-en-francia\/"},"modified":"2012-05-31T21:43:18","modified_gmt":"2012-05-31T21:43:18","slug":"libro-la-ruta-de-la-papa-de-los-andes-peruanos-a-europa-es-reconocido-en-francia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/ultimas\/1\/libro-la-ruta-de-la-papa-de-los-andes-peruanos-a-europa-es-reconocido-en-francia\/","title":{"rendered":"Libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 es reconocido en Francia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> La Universidad\u00a0San Mart\u00edn de Porres (USMP) present\u00f3\u00a0el libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 de la investigadora Sara Beatriz Guardia, finalista en la categor\u00eda Mejor Libro de Gastronom\u00eda del Gourmand Cookbook Awards, realizado el pasado mes de marzo en Francia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La publicaci\u00f3n\u00a0constituye el primer esfuerzo acad\u00e9mico por relatar la traves\u00eda de la papa hacia Europa, y c\u00f3mo fue recibida en el siglo XVI. Es una reflexi\u00f3n colectiva de la influencia cultural, social y gastron\u00f3mica de un producto alimenticio llegado de las Indias, como se llam\u00f3 inicialmente a nuestro continente.<\/p>\n<hr id=\"system-readmore\" style=\"text-align: justify;\" \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">La autora del libro cont\u00f3 que fue su anterior publicaci\u00f3n \u2018La flor morada de los andes\u2019, que la llev\u00f3 a seguir la ruta de la papa que tiene como origen \u00fanico, las zona sur del Per\u00fa. \u201cFueron casi 4 a\u00f1os de intensa investigaci\u00f3n y agradezco la presencia del Dr. Johan Leuridan, decano de la FCCTP, ya que sin su constante apoyo este libro no hubiese sido posible\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En ese sentido tambi\u00e9n reconoci\u00f3 los aportes de investigadores extranjeros como Ezequiel Mart\u00ednez (Espa\u00f1a), Roberto Rabachino (Italia), Marlena Spieler (Reino Unido), Georges Carantino (Francia), Yves Segers (B\u00e9lgica), Ma\u00edr\u00edn U\u00ed Chom\u00e1in (Irlanda), Konrad Sch\u00fcler (Alemania) y Dan Berntsson (Suecia), este \u00faltimo inform\u00f3, a trav\u00e9s de su mensaje, que los ejemplares de La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa, ya han sido entregados a todas las editoriales de las universidades de su pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La presentaci\u00f3n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del reconocido historiador Pablo Macera, el escritor Mirko Lauer y la periodista Catherine Contreras.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/05\/310512\/libro02.jpg\" border=\"0\" alt=\"Libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 es reconocido en Francia\" title=\"Libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 es reconocido en Francia\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/05\/310512\/libro.jpg\" border=\"0\" alt=\"Libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 es reconocido en Francia\" title=\"Libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 es reconocido en Francia\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/05\/310512\/mirkolauer.jpg\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- La Universidad\u00a0San Mart\u00edn de Porres (USMP) present\u00f3\u00a0el libro \u2018La ruta de la papa, de los andes peruanos a Europa\u2019 de la investigadora Sara Beatriz Guardia, finalista en la categor\u00eda Mejor Libro de Gastronom\u00eda del Gourmand Cookbook Awards, realizado el pasado mes de marzo en Francia. 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