{"id":27458,"date":"2012-06-11T20:24:34","date_gmt":"2012-06-11T20:24:34","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/06\/11\/restaurante-peruano-la-bonbonniere-finalista-en-mejor-restaurante-gourmet-de-aeropuertos\/"},"modified":"2012-06-11T20:24:34","modified_gmt":"2012-06-11T20:24:34","slug":"restaurante-peruano-la-bonbonniere-finalista-en-mejor-restaurante-gourmet-de-aeropuertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/restaurante-peruano-la-bonbonniere-finalista-en-mejor-restaurante-gourmet-de-aeropuertos\/","title":{"rendered":"Restaurante peruano &#8216;La Bonbonniere&#8217; finalista en &#8216;Mejor Restaurante Gourmet de Aeropuertos&#8217;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> El restaurante peruano La Bonbonniere clasific\u00f3 como finalista en la categor\u00eda \u201cMejor Restaurante Gourmet de Aeropuertos\u201d, de la prestigiosa lista de los Premios Airport Food &amp; Beverage 2012 del Moodie Report, la referencia mundial en el \u00a0rubro del retail y negocio gastron\u00f3mico aeroportuario internacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed lo inform\u00f3 hoy Coque Ossio, Chef y propietario de La Bonbonniere, quien expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n por la nominaci\u00f3n tras comentar que es la primera vez que un restaurante latinoamericano aparece en esta prestigiosa lista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEstamos contentos de ser el primer restaurante gourmet latinoamericano en clasificar en esta prestigiosa lista gracias a nuestra Bonbonniere del Aeropuerto Internacional Jorge Ch\u00e1vez, ubicada en la zona de embarque internacional, que nos ha hecho acreedores a esta nominaci\u00f3n\u201d, coment\u00f3 Ossio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Explic\u00f3 que, al ser el Jorge Ch\u00e1vez Hub de Latinoam\u00e9rica para importantes aerol\u00edneas como LAN y TACA, no solo los turistas y viajeros peruanos que salen al extranjero tienen su \u00faltimo contacto con la gastronom\u00eda gourmet peruana a trav\u00e9s de La Bonbonniere, ya que un porcentaje importante de pasajeros en tr\u00e1nsito que no conocen el Per\u00fa degustan sin embargo lo mejor de la alta cocina peruana, siendo los m\u00e1s asiduos los pasajeros chilenos, espa\u00f1oles, brasileros, norteamericanos, franceses, entre otros.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El reconocido Chef atribuy\u00f3 esta importante clasificaci\u00f3n a la calidad de la cocina gourmet y servicio personalizado que ofrece La Bonbonniere, sumado a la expertise en el manejo de establecimientos de alimentos y bebidas en aeropuertos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los premios Airport Food &amp; Beverage 2012 \u00a0se entregar\u00e1n a finales de junio durante una cena de gala, en el Hotel Okura Amsterdam, uno de los centros de excelencia culinaria en la capital holandesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los jueces, David King, veterano de la industria y Director de la Asociaci\u00f3n David King; Martin Moodie, fundador y Presidente de Moodie Report; y la experimentada consultora en ingresos comerciales de aeropuertos de EE.UU. y Jefa de la Oficina Norteamericana de Foodie Report, Patricia Ryan, eligieron la lista de entre 170 participantes inscritos, que abarcan aeropuertos en todos los continentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1o de reconocimientos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con su propuesta \u00fanica de fusi\u00f3n de lo mejor de la cocina peruano-francesa, La Bonbonniere fue elegida el a\u00f1o pasado como el mejor Caf\u00e9-Restaurante del Per\u00fa, seg\u00fan la prestigiosa gu\u00eda gourmet Summum.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los platos que m\u00e1s destacan de su carta gourmet figuran el Lomo Saltado Bonbonniere, la Sopa de Cebolla Gratinada, la Focaccia al Tartufo, Fetuccini con Langostinos en Salsa de Aj\u00ed Amarillo, Ponderaci\u00f3n con Manjar de Yemas, entre otros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s del Aeropuerto Jorge Ch\u00e1vez, La Bonbonniere cuenta con locales en San Isidro frente a la Cl\u00ednica Italiana, Chacarilla, Jockey Plaza y Larcomar, este \u00faltimo inaugurado a fines del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/06\/110612\/restaurante_bonbonniere_aeropuerto_jorge_chavez_finalista.jpg\" border=\"0\" alt=\"Restaurante peruano 'La Bonbonniere' finalista en 'Mejor Restaurante Gourmet de Aeropuertos'\" title=\"Restaurante peruano 'La Bonbonniere' finalista en 'Mejor Restaurante Gourmet de Aeropuertos'\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- El restaurante peruano La Bonbonniere clasific\u00f3 como finalista en la categor\u00eda \u201cMejor Restaurante Gourmet de Aeropuertos\u201d, de la prestigiosa lista de los Premios Airport Food &amp; 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