{"id":28151,"date":"2012-06-28T15:18:30","date_gmt":"2012-06-28T15:18:30","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/06\/28\/hoy-se-celebra-el-dia-nacional-del-cebiche\/"},"modified":"2012-06-28T15:18:30","modified_gmt":"2012-06-28T15:18:30","slug":"hoy-se-celebra-el-dia-nacional-del-cebiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/hoy-se-celebra-el-dia-nacional-del-cebiche\/","title":{"rendered":"Hoy se celebra el D\u00eda Nacional del Cebiche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias)<\/strong> El Ministerio de la Producci\u00f3n, mediante R.M. N\u00b0 708-2008 PRODUCE firmado por el Ministro de La Producci\u00f3n Ing. Rafael Rey Rey , declar\u00f3 el 28 de junio de cada a\u00f1o D\u00eda Nacional de Cebiche, a iniciativa y gesti\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Restauradores Marinos y Afines del Per\u00fa (ARMAP), organizados con fines y objetivos de promover la gastronom\u00eda peruana y su plato bandera, fomentando la asociatividad y trabajo en equipo y el intercambio de experiencias exitosas de sus asociados generando paralelamente una cultura de capacitaci\u00f3n continua y promoviendo actividades donde se genere competividad a una cultura de calidad en servicio orientado a la excelencia, estableciendo est\u00e1ndares de calidad y el conjunto de todas estas actividades tendr\u00e1 como resultado contribuir de manera responsable al mejor posicionamiento de la gastronom\u00eda peruana a nivel nacional e internacion.<\/p>\n<p>Las gestiones para las celebraciones del D\u00eda Nacional del Cebiche se inici\u00f3 en el Ministerio de la producci\u00f3n, el Congreso de La Rep\u00fablica, La Municipalidad Metropolitana de Lima, Gobierno Regional de Lima, El Gobierno Regional del Callao y La Municipalidad Provincial del Callao paralelamente convoc\u00f3 a todas las organizaciones y autoridades pol\u00edticas y propietarios de restaurantes para contribuir activamente a este proyecto demostr\u00e1ndose una vez m\u00e1s la uni\u00f3n entre peruanos, y demostrando que cuando se propone alcanzar objetivos en beneficio del pa\u00eds como el reconocimiento definitivo del D\u00eda Nacional del Cebiche, demuestran uni\u00f3n y patriotismo, por ello la importancia de las celebraciones del D\u00eda Nacional del Cebiche en el Per\u00fa y el efecto tenga en el mundo su reconocimiento como plato bandera de la gastronom\u00eda peruana y su aporte al patrimonio cultural de la humanidad.<\/p>\n<p>El cebiche, con su toque diferente de sabor agrio y su picor, de trozos de pescado fresco y firme marinadas en lim\u00f3n del norte, cebolla, aj\u00ed limo, sal y bien presentado con sus componentes regionales como: lechuga, choclo, camote o yucas, se ha convertido en el plato mas solicitado de la gastronom\u00eda peruana, consiguiendo tanto en el Per\u00fa como en el extranjero.<\/p>\n<p>El objetivo es fomentar, posicionar y difundir el cebiche a nivel nacional e internacional como plato bandera de la cocina peruana, y la importancia de asociar la marca Per\u00fa, mejorando la calidad de productos y servicios de la cadena alimentar\u00eda, estimulando el mayor consumo de pescado y producci\u00f3n culinaria del Per\u00fa, para cubrir las expectativas de mercados exigentes.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, celebrar y difundir parte de nuestro patrimonio como una manifestaci\u00f3n cultural, generando un ambiente de peruanidad y alegr\u00eda en los restaurantes de cocina marina en el Per\u00fa y el mundo.<strong> Fuente: cebicheperu.pe<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/06\/280612\/dianacionalcebiche.jpg\" border=\"0\" alt=\"Hoy se celebra el D\u00eda Nacional del Cebiche\" width=\"400\" height=\"270\" \/><br \/><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) El Ministerio de la Producci\u00f3n, mediante R.M. 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