{"id":28969,"date":"2012-07-24T23:35:22","date_gmt":"2012-07-24T23:35:22","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/07\/24\/delta-air-lines-incorpora-nueva-carta-de-vinos-para-el-2013\/"},"modified":"2012-07-24T23:35:22","modified_gmt":"2012-07-24T23:35:22","slug":"delta-air-lines-incorpora-nueva-carta-de-vinos-para-el-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/transporte-aereo\/internacional\/delta-air-lines-incorpora-nueva-carta-de-vinos-para-el-2013\/","title":{"rendered":"Delta Air Lines incorpora nueva carta de vinos para el 2013"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias) <\/strong>Comenz\u00f3 su proceso de revisi\u00f3n y degustaci\u00f3n de m\u00e1s de 1.600 vinos presentados por bodegas y corredores de vino de todo el mundo, bajo la direcci\u00f3n de la M\u00e1ster Sommelier Andrea Robinson. Los vinos seleccionados ser\u00e1n servidos, en el 2013, en las cabinas de la clase BusinessElite en todos los vuelos de Delta.<\/p>\n<p>El exigente proceso de selecci\u00f3n, que se ha convertido en un evento anual, toma varios meses en organizarse y culmina con varios d\u00edas catando los vinos. Las cajas de vino de m\u00e1s de 50 bodegas, grandes y peque\u00f1as, provenientes de todo el mundo, se entregan en la sede de Delta en Atlanta para ser probados y revisados. Robinson considera numerosos factores, que van desde la complejidad del vino hasta los detalles delicados como la finura de su etiqueta. Las bodegas seleccionadas deben ser capaces de entregar las grandes cantidades de vino que se sirven a bordo de las cabinas de BusinessElite cada a\u00f1o, aproximadamente 128.000 cajas de vino servidas en todo el mundo.<\/p>\n<p>\u00abEl proceso de selecci\u00f3n del vino es intenso ya que debemos evaluar una gran cantidad de excelentes vinos de bodegas de todo el mundo\u00bb, dijo Robinson. \u00abLa selecci\u00f3n para la clase BusinessElite se compone de sobresalientes vinos internacionales inspirados en algunos de los grandes destinos que servimos, incluyendo por supuesto a Am\u00e9rica Latina. Recientemente, hemos ofrecido una variedad de vinos latinoamericanos como Tupun Torront\u00e9s, Torront\u00e9s Gougenheim y Chakana Estate Selection Malbec de Argentina; y Marqu\u00e9s de Casa Concha Cabernet y Carm\u00e9n\u00e8re Reserva MontGras de Chile &#8211; todos ellos ganadores de concursos anteriores\u00bb.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La selecci\u00f3n de los vinos tiene m\u00e1s que ver con la ciencia que con la apreciaci\u00f3n sensorial de la complejidad de los ejemplares presentados. El sentido del gusto est\u00e1 muy arraigado al sentido del olfato. De hecho, a 30.000 pies de altitud el sentido del gusto es limitado, ya que los matices que distinguen los sabores dulce, agrio, amargo y salado dependen del sentido del olfato. Para percibir olor, es necesario contar con vapor, lo cual es f\u00e1cil en el caso de los vinos dado a que se evaporan o volatilizan a temperatura ambiente debido a que contienen alcohol; sin embargo, tambi\u00e9n se requiere de determinada humedad para percibir adecuadamente los sabores. En una cabina presurizada, donde la humedad se mantiene en aproximadamente el 10 por ciento, se est\u00e1 en una enorme desventaja porque los cambios de presi\u00f3n y la humedad afectan de manera dram\u00e1tica la capacidad de percibir el olor y el sabor. A esa altura, el cuerpo tambi\u00e9n se deshidrata, por lo que todos los receptores de los sentidos est\u00e1n atenuados.<\/p>\n<p>\u00abNos enfrentamos a un gran desaf\u00edo porque Delta quiere que a sus clientes les agrade nuestra selecci\u00f3n. Buscamos vinos asertivos que van a despertar sus sentidos y tendr\u00e1n una gran presencia en el paladar\u00bb, dijo Robinson. \u00abNuestra selecci\u00f3n tendr\u00e1 aromas expresivos y sabores, as\u00ed como texturas que acaricien. Realmente queremos vinos con gran sabor en tierra, que generen entusiasmo en nuestros clientes tanto en tierra como cuando los beban durante el vuelo\u00bb.<\/p>\n<p>Para el final del proceso, la M\u00e1ster Sommelier Robinson habr\u00e1 seleccionado ocho vinos tintos, ocho vinos blancos, un champ\u00e1n, un vino espumante, dos oportos y dos vinos de postre para ser rotados en el men\u00fa durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p>Delta Air Lines est\u00e1 tomando los pasos necesarios para convertirse en la mejor aerol\u00ednea estadounidense en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Como parte de esa meta Delta ha invertido m\u00e1s de 100 millones de d\u00f3lares en la\u00a0 aerol\u00ednea GOL con la cual ha establecido una alianza exclusiva a largo plazo. Adem\u00e1s Delta ha invertido m\u00e1s de 65 millones de d\u00f3lares en su alianza comercial exclusiva a largo plazo con Aerom\u00e9xico y firmado un acuerdo de c\u00f3digo compartido con Aerol\u00edneas Argentinas.\u00a0 La revista Executive Traveler nombr\u00f3 a Delta \u201cLa Mejor Experiencia de viaje a M\u00e9xico\u201d. Estas alianzas han ayudado a solidificar la presencia y el alcance de Delta en la regi\u00f3n. Delta ofrece servicios a 32 pa\u00edses y 54 destinos en la regi\u00f3n desde el Aeropuerto Internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta con m\u00e1s de 1,000 vuelos semanales entre Am\u00e9rica Latina y los Estados Unidos. Los clientes pueden recibir asistencia al momento con temas relacionados a su viaje en portugu\u00e9s y\/o espa\u00f1ol a trav\u00e9s de sus canales de Twitter @DeltaAjuda y @DeltaAssist_ES que operan de lunes a viernes desde las 9:00 a.m. a las 10:00 p.m. hora est\u00e1ndar del este (EST).<\/p>\n<p>Delta Air Lines presta servicios a m\u00e1s de 160 millones de pasajeros cada a\u00f1o. Durante el a\u00f1o pasado, Delta fue nombrada por los lectores de la revista Travel Weekly como la \u201cAerol\u00ednea Dom\u00e9stica del A\u00f1o\u201d. Adem\u00e1s, ha sido reconocida por la revista de PCWorld como la principal aerol\u00ednea estadounidense en adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda o \u00abTop Tech-Friendly\u00bb y gan\u00f3 el Business Travel News Annual Airline Survey. Con su inigualable red global, Delta y Delta Connection ofrecen servicio a cerca de 350 destinos en 65 pa\u00edses a trav\u00e9s de seis continentes. Con su base en Atlanta, Delta emplea a 80.000 empleados en todo el mundo y opera una flota principal de m\u00e1s de 700 aeronaves. Como miembro fundador de la alianza global SkyTeam, Delta participa en la principal alianza transatl\u00e1ntica con Air France-KLM y Alitalia. Junto a sus aliados, Delta ofrece m\u00e1s de 13.000 vuelos diarios con sus centros neur\u00e1lgicos en \u00c1msterdam, Atlanta, Cincinnati, Detroit, Memphis, Minneapolis-St. Paul, New York-JFK, Paris-Charles de Gaulle, Salt Lake City y Tokyo-Narita. Los servicios de la aerol\u00ednea incluyen el programa de viajero frecuente SkyMiles, el programa de lealtad de aerol\u00edneas m\u00e1s grande del mundo; el galardonado servicio BusinessElite; y m\u00e1s de 50 Delta Sky Clubs en aeropuertos a trav\u00e9s del mundo. Delta est\u00e1 invirtiendo m\u00e1s de US$3 mil millones al 2013 en infraestructura aeroportuaria y productos globales, servicios y tecnolog\u00eda para mejorar la experiencia del cliente en el aire y en tierra.\u00a0 Los clientes pueden realizar su registro, imprimir tarjetas de embarque, documentar equipaje y ver el estatus de sus vuelos en delta.com.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/07\/240712\/delta_airlines.jpg\" border=\"0\" alt=\"Delta Air Lines incorpora nueva carta de vinos para el 2013\" title=\"Delta Air Lines incorpora nueva carta de vinos para el 2013\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/07\/240712\/delta.jpg\" border=\"0\" alt=\"Delta Air Lines contin\u00faa mejorando la experiencia del viajero con la incorporaci\u00f3n de una nueva carta de vinos para el 2013\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) Comenz\u00f3 su proceso de revisi\u00f3n y degustaci\u00f3n de m\u00e1s de 1.600 vinos presentados por bodegas y corredores de vino de todo el mundo, bajo la direcci\u00f3n de la M\u00e1ster Sommelier Andrea Robinson. 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