{"id":29518,"date":"2012-08-13T12:37:17","date_gmt":"2012-08-13T12:37:17","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/08\/13\/peru-es-uno-de-los-paises-de-mayor-potencial-turistico-de-la-region\/"},"modified":"2012-08-13T12:37:17","modified_gmt":"2012-08-13T12:37:17","slug":"peru-es-uno-de-los-paises-de-mayor-potencial-turistico-de-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/nacionales\/peru-es-uno-de-los-paises-de-mayor-potencial-turistico-de-la-region\/","title":{"rendered":"Per\u00fa es uno de los pa\u00edses de mayor potencial tur\u00edstico de la Regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> El Per\u00fa es uno de los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica con mayor potencial en el sector tur\u00edstico y por ende, el negocio hotelero es atractivo para una variedad de inversionistas, afirm\u00f3 Edgar Blanco Rozo, administrador de empresas tur\u00edsticas y hoteleras de la Universidad Externado de Colombia. <\/p>\n<p>Blanco Rozo sostuvo que desde el punto de vista de desarrollo de la actividad hotelera, se debe trabajarse fuertemente para mejorar las condiciones de tarifa y la gesti\u00f3n de costos y gastos, as\u00ed como el servicio y la calidad que requiere el turismo hoy en d\u00eda. <\/p>\n<p>\u201cLa capacitaci\u00f3n y la preparaci\u00f3n son estrategias que ayudan a mejorar la competitividad y\u00a0 el desarrollo de la hoteler\u00eda\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Sobre su rentabilidad para una cadena hotelera internacional, inform\u00f3 que depender\u00e1 de tres condiciones b\u00e1sicas, el porcentaje de ocupaci\u00f3n adecuado, la tarifa promedio correcta\u00a0 de acuerdo a la categor\u00eda del producto que se ofrece y una adecuada gesti\u00f3n de costos y gastos. <\/p>\n<p>\u201cLas dos primeras condiciones dependen del mercado (demanda y oferta) y la tercera\u00a0 condici\u00f3n depende de la preparaci\u00f3n de las personas que manejan y gestionan el hotel. Si esas condiciones se dan, cualquier cadena internacional buscar\u00e1 invertir\u201d, asegur\u00f3 Blanco Rozo.\u00a0\u00a0 <\/p>\n<p>Al referirse a la gastronom\u00eda en t\u00e9rminos generales y su rentabilidad, el experto colombiano manifest\u00f3 que los platos deben tener un buen margen de contribuci\u00f3n y una buena receptividad por parte de los clientes.<\/p>\n<p>\u201cEso permite que se mantengan los porcentajes de costo y se obtenga la utilidad requerida. Las caracter\u00edsticas de estructura de la carta, donde se incluye una adecuada promoci\u00f3n de platos es un factor clave para lograr esa rentabilidad\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Finalmente, Blanco Bozo recomend\u00f3 que lo importante es tener las herramientas para tomar las decisiones adecuadas con respecto a que platos deben tenerse y como ofrecerlos a los comensales. <\/p>\n<p>Seminario \u2013 Taller Internacional<br \/>Edgar Blanco Bozo dictar\u00e1 para el sector turismo el Seminario \u2013 Taller Internacional \u201cControl y Costos para Hoteles, Restaurantes y Empresas vinculadas a la Industria de la Hospitalidad\u201d.<br \/><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/08\/130812\/shp.jpg\" border=\"0\" \/><br \/>En dicho evento, auspiciado\u00a0 por Hotel Estelar de Miraflores, Makro y Thundebird Hotels,\u00a0 se presentar\u00e1n las principales herramientas que permitan realizar los controles necesarios para mantener los porcentajes de costo y gasto dentro de los rangos, as\u00ed como\u00a0 par\u00e1metros ideales establecidos para la operaci\u00f3n de establecimientos hoteleros y de alimentos y bebidas.<\/p>\n<p>La Sociedad Hoteles del Per\u00fa (SHP), organizadora del seminario taller internacional\u00a0 inform\u00f3 que\u00a0 este evento est\u00e1 programado para el pr\u00f3ximo martes, 21 de agosto en el Hotel Estelar de Miraflores (8:00 am. \u2013 6:00 pm.). <\/p>\n<p>Cabe indicar que Blanco Rozo es Administrador de Empresas Tur\u00edsticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia y se ha especializada en Organizaci\u00f3n de Eventos y Aplicaciones de computador para Alimentos y Bebidas en el Rochester Institute of Technology \u2013 Rochester, Nueva York (Estados Unidos).<\/p>\n<p>En la actualidad, el experto colombiano es Instructor certificado del Educational Institute American Hotel &#038; Lodging en los cursos de Administraci\u00f3n y Servicio de Convenciones, Fundamentos b\u00e1sicos de Administraci\u00f3n y Mercadeo de destinos, Evaluaci\u00f3n Operacional hotelera, Gesti\u00f3n contable y financiera y Contabilidad b\u00e1sica para hoteles.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 (Aeronoticias).- El Per\u00fa es uno de los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica con mayor potencial en el sector tur\u00edstico y por ende, el negocio hotelero es atractivo para una variedad de inversionistas, afirm\u00f3 Edgar Blanco Rozo, administrador de empresas tur\u00edsticas y hoteleras de la Universidad Externado de Colombia. 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