{"id":30375,"date":"2012-09-13T13:39:49","date_gmt":"2012-09-13T13:39:49","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/09\/13\/considerado-el-dulce-de-antano-alfajor-arequipeno-logro-imponerse-en-mistura\/"},"modified":"2012-09-13T13:39:49","modified_gmt":"2012-09-13T13:39:49","slug":"considerado-el-dulce-de-antano-alfajor-arequipeno-logro-imponerse-en-mistura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/considerado-el-dulce-de-antano-alfajor-arequipeno-logro-imponerse-en-mistura\/","title":{"rendered":"Considerado el Dulce de anta\u00f1o alfajor arequipe\u00f1o logr\u00f3 imponerse en Mistura"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong>Su delicioso sabor, y su preparaci\u00f3n en base a delgadas l\u00e1minas de harina de ma\u00edz y trigo horneadas a le\u00f1a, y dulce de miel natural, proviene de una receta original del Valle del Tambo, en Arequipa,\u00a0 le valieron al dulce peruano que lleva por nombre Alfajor de Miel o Alfajor de la Curva, por su forma redondeada ganar el concurso correspondiente\u00a0 a la categor\u00eda Dulces de Anta\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El  alfajor ganador fue presentado por el repostero Gustavo Ar\u00e9valo, quien  aprendi\u00f3 la receta familiar en su natal Arequipa, como una herencia de  su difunta bisabuela Dar\u00eda Valdivia, quien viv\u00eda en Tarapac\u00e1 (hoy  Chile), pero por cosas de la vida tuvo que migrar a la ciudad blanca durante la guerra del  Pac\u00edfico.<\/p>\n<p>En declaraciones a la Agencia Andina, Ar\u00e9valo  narr\u00f3 que hasta hace cinco a\u00f1os su madre administraba en Arequipa un  negocio de alfajores, en el que inclu\u00eda el hoy galardonado postre peruano.<\/p>\n<p> Al fallecer su madre, le toc\u00f3 a Gustavo hacerse cargo del  negocio, que siempre llev\u00f3 el nombre de \u201cAlfajorer\u00eda Vildoso\u201d, e  incluso abri\u00f3 una\u00a0 filial en Lima, que funciona en el Parque de la Amistad, Surco, en un espacio gastron\u00f3mico, conocido como Mini Mistura de ese distrito. conocido como la Mini Mistura de ese distrito.<\/p>\n<p>Vildoso dijo que tanto su alfajor, como  otros hechos con manjarblanco y masa de vainilla, pueden encontrarse en  el Gran Mercado de Mistura a S\/.2.00 la unidad y en paquetes de cinco unidades a S\/10.00.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/09\/120912\/alfajorganadormistura.jpg\" border=\"0\" alt=\"mistura\" title=\"mistura\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).-Su delicioso sabor, y su preparaci\u00f3n en base a delgadas l\u00e1minas de harina de ma\u00edz y trigo horneadas a le\u00f1a, y dulce de miel natural, proviene de una receta original del Valle del Tambo, en Arequipa,\u00a0 le valieron al dulce peruano que lleva por nombre Alfajor de Miel o Alfajor de la Curva, por su 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