{"id":30445,"date":"2012-09-15T04:16:45","date_gmt":"2012-09-15T04:16:45","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/09\/15\/conozca-los-5-platos-tops-de-mistura-2012\/"},"modified":"2012-09-15T04:16:45","modified_gmt":"2012-09-15T04:16:45","slug":"conozca-los-5-platos-tops-de-mistura-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/conozca-los-5-platos-tops-de-mistura-2012\/","title":{"rendered":"Conozca los 5 platos tops de Mistura 2012"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong>Si todav\u00eda no ha asistido a Mistura, a\u00fan tiene tiempo hasta este domingo para deleitarse con la excelente y variada gastronom\u00eda peruana, que viene arrasando\u00a0 tanto con los paladares nacionales como con los extranjeros, desde hace una semana. El domingo 16 cierra sus puertas esta gran feria de la gastronom\u00eda peruana que se lleva a cabo en el Campo de Marte en el disstrito de Jes\u00fas Mar\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe precisar que esta quinta edici\u00f3n realmente ha batido todos los r\u00e9cords de asistencia. Hasta el martes asistieron m\u00e1s de 150 mil personas y se espera cerrar este domingo con un total de 600 mil asistentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aeronoticias realiz\u00f3 un recorrido por el Campo de Marte para hacer una selecci\u00f3n de los platos m\u00e1s destacados y preferidos por los comensales. Los platos que cuentan con mayor demanda son los infaltables anticuchos de Do\u00f1a Grimanesa, los deliciosos s\u00e1nguches y el imperdible chancho al palo. Los platos cuestan entre 7 y 12 soles, es decir al alcance de todos los bolsillos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed les va los 5 platos tops Mistura 2012:Encabeza la lista, el famoso lech\u00f3n cocinado en caja china, consistente en un recipiente de metal con madera sobre carb\u00f3n al rojo vivo, es un verdadero cl\u00e1sico de la feria Mistura. El chef Juan Talledo es el pionero de esta t\u00e9cnica, la cual aprendi\u00f3 en 1997 de un amigo cubano. El resultado de siete horas y media de cocci\u00f3n, es imperdible, porque nadie se puede resistir a una carne suave, tierna, jugosa y crocante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le sigue la famosa Se\u00f1ora Grimanesa, quien no ha escuchado hablar de ella y de sus deliciosos anticuchos, que incluso con tal de probarlos no importa hacer las largas colas que se forman alrededor de su puesto. Su inigualable saz\u00f3n, ha convertido a este plato de carretilla en uno de los m\u00e1s solicitados de la feria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro de los platos m\u00e1s solicitados por los cientos de comensales que visitan la feria, es el famoso chancho al palo, preparado por el cocinero Carlos Ram\u00edrez, quien para alegr\u00eda de muchos, dej\u00f3 de vender pollos al por mayor para dedicarse a este codiciado plato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto a dulces, el puesto m\u00e1s visitado en Mistura, es la Fuente M\u00e1gica del chocolate, proh\u00edbido perderse los palitos de fresas y mashmelos cubiertos de chocolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por quinto a\u00f1o consecutivo, la ya emblem\u00e1tica sangucher\u00eda de F\u00e9lix Yong arras\u00f3 otra vez, nadie puede resistirse a probar sus panes con chicharr\u00f3n y pavo asado.Con medio siglo de tradici\u00f3n, dicen que el secreto de su \u00e9xito rotundo est\u00e1 en el toque oriental que le pone a los s\u00e1nguches.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/09\/140912\/platochanchoalpalo.jpg\" border=\"0\" alt=\"mistura\" title=\"mistura\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).-Si todav\u00eda no ha asistido a Mistura, a\u00fan tiene tiempo hasta este domingo para deleitarse con la excelente y variada gastronom\u00eda peruana, que viene arrasando\u00a0 tanto con los paladares nacionales como con los extranjeros, desde hace una semana. 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