(Aeronoticias).-<\/strong> Con una original propuesta para resaltar el valor nutritivo de nuestros granos andinos ante miles de compradores internacionales que llegar\u00e1n a la IV Feria Expoalimentaria, la Asociaci\u00f3n de Exportadores (ADEX) realizar\u00e1 por primera vez el \u201cRinc\u00f3n de los Granos Andinos\u201d, en el que se promover\u00e1 no solo su consumo, sino su uso en la panader\u00eda.<\/p>\nAl respecto, la gerente de Agro de ADEX, Laura S\u00e1nchez Pi\u00e9rola, precis\u00f3 que en los tres d\u00edas de duraci\u00f3n de la feria se preparar\u00e1n diariamente 5,000 panes artesanales de quinua, kiwicha y ca\u00f1ihua, como los \u201cde tres puntas\u201d, de an\u00eds, wawas, chutas y chaplas, adem\u00e1s de otros como el focaccia de ma\u00edz morado, cuya degustaci\u00f3n estar\u00e1 acompa\u00f1ada de pasteles dulces.
\u201cLa exhibici\u00f3n fue trabajo por el reconocido investigador gastron\u00f3mico y chef, Andr\u00e9s Ugaz,\u00a0 quien a trav\u00e9s de uso del pan, promocionar\u00e1 toda la oferta para generar identidad alrededor de estos productos \u00fanicos en el mundo. Adem\u00e1s, en la preparaci\u00f3n estar\u00e1n dos de los mejores maestros panaderos, Wildredo Mamani del Cusco, quien est\u00e1 entre los top 50 de los mejores del mundo y Tom\u00e1s Bances, experto en panader\u00eda regional peruana\u201d, dijo. <\/p>\n
El \u00e1rea tendr\u00e1 un espacio de 45 metros cuadrados que incluir\u00e1 zonas de producci\u00f3n, degustaci\u00f3n y exposici\u00f3n de videos, murales y mapas de la producci\u00f3n de esos granos en nuestro pa\u00eds. Asimismo, la exposici\u00f3n incluir\u00e1 una decoraci\u00f3n art\u00edstica con flores de esos productos, as\u00ed como materiales de elaboraci\u00f3n. \u201cTodo servir\u00e1 para reflejar el alto potencial del Per\u00fa como una fuente de alimentos saludables para el mundo\u201d, puntualiz\u00f3. <\/p>\n
Hay que precisar que la exportaci\u00f3n de granos andinos entre enero y junio de este a\u00f1o sumaron poco m\u00e1s de US$ 13 millones, logrando un crecimiento de 27% en comparaci\u00f3n con similar periodo del 2011, siendo la quinua la que mayores ventas tuvo con US$ 12.3 millones, seguido de kiwicha con US$ 999,151 y los dem\u00e1s cereales (entre ellos el ca\u00f1ihua) con US$ 290,938.<\/p>\n
De igual manera, se debe se\u00f1alar que a la feria Expoalimentaria, organizada por ADEX con el apoyo de Promperu, Ministerio de Agricultura y RR.EE., llegar\u00e1n alrededor de 155 compradores internacionales interesados en estos alimentos ancestrales, siendo algunos de ellos Goya Foods de Estados Unidos, Fairtrasa Sustainable Food B.V. de Holanda, Chost S.L.\u00a0 de Espa\u00f1a, Chii Green International Co. de Taiw\u00e1n, Great Lakes Food Trading Inc. de Canad\u00e1, R.B. Capricorn International Enterprises Ltd. de Israel, entre muchos otros.
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Beneficio social
S\u00e1nchez coment\u00f3 que una de las actividades dentro del \u201cRinc\u00f3n de Granos Andinos\u201d ser\u00e1 la presencia de la comunidad de ni\u00f1os \u201cLa Sagrada Familia\u201d, quienes disfrutar\u00e1n de un desayuno nutritivo en base a granos andinos acompa\u00f1ados por importantes funcionarios. \u201cSe espera tambi\u00e9n la presencia de la Primera Dama, Nadine Heredia, quien adem\u00e1s es embajadora de la quinua ante la FAO\u201d, agreg\u00f3. <\/p>\n
En cuanto a las empresas que ofertar\u00e1n granos andinos en el recinto ferial figuran m\u00e1s de 25 expositores, entre los que resaltan Exportara Agr\u00edcola Org\u00e1nica S.A.C, Quechua Foods S.A.C., Sun Packers S.R.L., Alusur S.A.C., Consorcio Per\u00fa Murcia S.A.C., Santiago E.I.R.L., Cocomar S.A.C.,\u00a0 Grupo Org\u00e1nico Nacional, Insumos Alimenticios E.I.R.L., Industrias Mayo, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Aeronoticias).- Con una original propuesta para resaltar el valor nutritivo de nuestros granos andinos ante miles de compradores internacionales que llegar\u00e1n a la IV Feria Expoalimentaria, la Asociaci\u00f3n de Exportadores (ADEX) realizar\u00e1 por primera vez el \u201cRinc\u00f3n de los Granos Andinos\u201d, en el que se promover\u00e1 no solo su consumo, sino su uso en la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":{"0":"post-30461","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-economia"},"yoast_head":"\n
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