{"id":31005,"date":"2012-10-05T14:35:09","date_gmt":"2012-10-05T14:35:09","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/10\/05\/presentan-en-madrid-documental-peru-sabe-la-cocina-arma-social\/"},"modified":"2012-10-05T14:35:09","modified_gmt":"2012-10-05T14:35:09","slug":"presentan-en-madrid-documental-peru-sabe-la-cocina-arma-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/presentan-en-madrid-documental-peru-sabe-la-cocina-arma-social\/","title":{"rendered":"Presentan en Madrid documental &#8216;Per\u00fa sabe. La cocina, arma social&#8217;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> Dos de los chefs m\u00e1s influyentes del mundo, el espa\u00f1ol Ferran Adri\u00e0 y el peruano Gast\u00f3n Acurio, presentaron en Madrid el documental \u201cPer\u00fa sabe. La cocina, arma social\u201d, el cual muestra una nueva receta para la integraci\u00f3n social y el desarrollo humano gracias a la creatividad e innovaci\u00f3n de los chefs peruanos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El mencionado documental muestra las historias y la pasi\u00f3n de los chefs, estudiantes de cocina, pescadores y agricultores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el proceso de creaci\u00f3n de esta nueva cocina, los chefs peruanos se han convertido en agentes de cambio social y en ejemplos para miles de j\u00f3venes que ahora aspiran a seguirles.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la actualidad, m\u00e1s de 80,000 j\u00f3venes peruanos eligen estudiar gastronom\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEn \u00faltima instancia, esta pel\u00edcula recoge c\u00f3mo la comida puede unir y conectar a las personas, independientemente de su status econ\u00f3mico o social\u201d, manifest\u00f3 Adri\u00e1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cPer\u00fa sabe. La cocina, arma social\u201d es una colaboraci\u00f3n entre Ferran Adri\u00e1, Gast\u00f3n Acurio y Telef\u00f3nica, que tiene como objetivo promover el proceso creativo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gast\u00f3n Acurio se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste documental es el resultado de un maravilloso viaje a trav\u00e9s de las regiones de nuestro pa\u00eds, un testimonio vivo de c\u00f3mo la cocina peruana es una buena receta para el desarrollo social y econ\u00f3mico de Per\u00fa\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, Ferran Adri\u00e1, coment\u00f3: \u201cComo fen\u00f3meno social, la cocina peruana es \u00fanica en el mundo, pero puede ser un ejemplo para otros pa\u00edses. Cuando estuve viajando por diferentes regiones de Per\u00fa para realizar este documental, descubr\u00ed la incre\u00edble biodiversidad y la capacidad innovadora de su cocina. Esto est\u00e1 creando una nueva realidad social\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el mismo acto se present\u00f3 el spot \u201cRecordar\u00e1s Per\u00fa\u201d, pieza central de la campa\u00f1a internacional de Marca Pa\u00eds de Per\u00fa en Espa\u00f1a impulsada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Per\u00fa y Promper\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo de la pieza se centra en la consolidaci\u00f3n de la imagen positiva de Per\u00fa como naci\u00f3n moderna, atractiva y en crecimiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agencia Andina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/10\/051012\/marca_peru_gastronomia.jpg\" border=\"0\" alt=\"Presentan en Madrid documental 'Per\u00fa sabe. La cocina, arma social'\" title=\"Presentan en Madrid documental 'Per\u00fa sabe. 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