{"id":31574,"date":"2012-10-24T13:18:08","date_gmt":"2012-10-24T13:18:08","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/10\/24\/consumo-de-papas-fritas-durante-embarazo-puede-reducir-peso-del-bebe\/"},"modified":"2012-10-24T13:18:08","modified_gmt":"2012-10-24T13:18:08","slug":"consumo-de-papas-fritas-durante-embarazo-puede-reducir-peso-del-bebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/salud\/consumo-de-papas-fritas-durante-embarazo-puede-reducir-peso-del-bebe\/","title":{"rendered":"Consumo de papas fritas durante embarazo puede reducir peso del beb\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong>Si usted amable lectora est\u00e1 en la dulce espera preste atenci\u00f3n a este art\u00edculo, porque un reciente estudio\u00a0 del Centro de Investigaci\u00f3n en Epidemiolog\u00eda Ambiental   (CREAL) de Barcelona y la Universidad de Estocolmo (Suecia), revela que la elevada ingesta de crocantes y deliciosas papas fritas, snacks, galletas, cereales, tostadas, productos de panader\u00eda,  caf\u00e9 y cacao durante el embarazo causa un menor peso del beb\u00e9 al nacer  y una menor circunferencia de la cabeza de los reci\u00e9n nacidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan  los estudiosos, estos productos  contienen acrilamida un compuesto que por reacci\u00f3n qu\u00edmica se crea en  los alimentos durante el calentamiento  a temperaturas superiores a 100  grados cent\u00edgrados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe precisar que los  alimentos ricos  en hidratos de carbono y aquellos que cuentan con un  amino\u00e1cido llamado  asparragina, son los m\u00e1s susceptibles de generar  acrilamida al  someterlos a altas temperaturas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los expertos\u00a0 han visto que la  diferencia entre las madres expuestas a  altos niveles de acrilamida y  las expuestas a niveles bajos puede ser de  hasta 132 gramos en el peso  del beb\u00e9 y 0,33 cent\u00edmetros en el tama\u00f1o de  su cabeza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El\u00a0 novedoso estudio muestra que la  exposici\u00f3n  alimentaria a la acrilamida, es capaz de atravesar la  placenta y, por lo  tanto, existe un particular riesgo para la salud del  feto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abEl  peso al nacer est\u00e1 relacionado con  numerosos efectos adversos para la  salud en los primeros a\u00f1os de vida e  incluso posteriormente, tales como  estatura reducida, aumento de la  incidencia de enfermedad  cardiovascular, diabetes mellitus tipo 2 y  osteoporosis\u00bb, indic\u00f3 Marie  Pedersen, investigadora del CREAL.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La investigadora agreg\u00f3 adem\u00e1s que, \u00abla circunferencia de la cabeza es un indicador importante del crecimiento del cerebro y del desarrollo neurol\u00f3gico\u00bb.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" 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