{"id":3171,"date":"2009-06-09T18:18:08","date_gmt":"2009-06-09T18:18:08","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2009\/06\/09\/peru-y-suecia-lideran-a-nivel-mundial-investigacion-cientifica-en-gastronomia\/"},"modified":"2009-06-09T18:18:08","modified_gmt":"2009-06-09T18:18:08","slug":"peru-y-suecia-lideran-a-nivel-mundial-investigacion-cientifica-en-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/ultimas\/1\/peru-y-suecia-lideran-a-nivel-mundial-investigacion-cientifica-en-gastronomia\/","title":{"rendered":"PERU Y SUECIA LIDERAN A NIVEL MUNDIAL INVESTIGACION CIENTIFICA EN GASTRONOMIA"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Existen dos universidades en el mundo que han implementado programas de investigaci&oacute;n cient&iacute;fica en gastronom&iacute;a, una esta en Suecia y la segunda es la universidad de San Mart&iacute;n de Porres del Per&uacute; que desde 1992 viene escribiendo las paginas mas hermosas en la historia del turismo peruano, con una producci&oacute;n editorial en gastronom&iacute;a bajo el liderazgo del Decano de la facultad de Ciencias de la Comunicaci&oacute;n, Turismo y Psicolog&iacute;a, doctor Johan Leuridan.<\/div>\n<div align=\"justify\">&nbsp;<\/div>\n<div align=\"justify\">\n<div style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.aeronoticias.com.pe\/fotonoticias\/johanleuridan.jpg\" alt=\" \" title=\"Johan Leuridan\" width=\"400\" height=\"273\" \/><\/div>\n<div align=\"center\">Doctor Johan Leuridan, Decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicaci&oacute;n, Turismo y Psicolog&iacute;a de la Universidad San Mart&iacute;n de Porres del Per&uacute; <\/div>\n<\/div>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<div align=\"justify\"><strong>Aeronoticias,<\/strong> considera que la Universidad San Mart&iacute;n de Porres con sus 47 publicaciones en gastronom&iacute;a, adem&aacute;s del diccionario de gastronom&iacute;a peruana tradicional del profesor Sergio Zapata de esta casa de estudios es una contribuci&oacute;n important&iacute;sima a la promoci&oacute;n de la comida peruana en los mercados tur&iacute;sticos internacionales.<\/p>\n<p>Los pueblos que tienen futuro, invierten en educaci&oacute;n,&nbsp;ciencia, tecnolog&iacute;a, investigaci&oacute;n cient&iacute;fica, es por ello que las pol&iacute;ticas de aquellas universidades que realizan investigaci&oacute;n cient&iacute;fica y tecnol&oacute;gica est&aacute;n contribuyendo a los grandes objetivos nacionales de un pa&iacute;s como el Per&uacute; que considera al fen&oacute;meno tur&iacute;stico como instrumento estrat&eacute;gico en sus pol&iacute;ticas de desarrollo.<\/p>\n<p>Saludamos este liderazgo acad&eacute;mico del doctor <strong>Johan Leuridan<\/strong>, que&nbsp;est&aacute; legando al Per&uacute; la posibilidad de publicaciones importantes para que en los mercados internacionales, sus lectores puedan darse cuenta que &ldquo;el riesgo es conocer al Per&uacute; a trav&eacute;s de estas publicaciones, viajar y quedarse en esta maravillosa tierra para toda la vida&rdquo;<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen dos universidades en el mundo que han implementado programas de investigaci&oacute;n cient&iacute;fica en gastronom&iacute;a, una esta en Suecia y la segunda es la universidad de San Mart&iacute;n de Porres del Per&uacute; que desde 1992 viene escribiendo las paginas mas hermosas en la historia del turismo peruano, con una producci&oacute;n editorial en gastronom&iacute;a bajo el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3171","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-30"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the 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