{"id":31855,"date":"2012-11-02T15:03:45","date_gmt":"2012-11-02T15:03:45","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/11\/02\/tanta-wawas-de-quinua-y-kiwicha-de-puno-participaran-en-concurso-nacional\/"},"modified":"2012-11-02T15:03:45","modified_gmt":"2012-11-02T15:03:45","slug":"tanta-wawas-de-quinua-y-kiwicha-de-puno-participaran-en-concurso-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/tanta-wawas-de-quinua-y-kiwicha-de-puno-participaran-en-concurso-nacional\/","title":{"rendered":"Tanta wawas de quinua y kiwicha de Puno participar\u00e1n en concurso nacional"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> Dos tanta wawas (pan o bizcocho en forma de ni\u00f1o o animal) de quinua y kiwicha representar\u00e1n a la regi\u00f3n Puno en el concurso nacional que se lleva a cabo este jueves en el distrito lime\u00f1o de Santiago de Surco, con ocasi\u00f3n del D\u00eda de Todos los Santos y del D\u00eda de los Muertos, esta \u00faltima fecha se conmemorar\u00e1 el viernes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Luis Orme\u00f1o, coordinador del \u00c1rea de Promoci\u00f3n Cultural de la Direcci\u00f3n Regional de Cultura, precis\u00f3 a la Agencia Andina que el panadero Rub\u00e9n Quispe Rivero, natural de la provincia de Chucuito, representar\u00e1 al departamento altipl\u00e1nico en el XVI Concurso Nacional de Tanta Wawas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Explic\u00f3 que Quispe Rivero fue elegido durante el XVI Concurso Regional de Tanta Wawa 2012, que se desarroll\u00f3 en Puno el \u00faltimo lunes y que congreg\u00f3 a panificadores de las provincias de San Antonio de Putina, Chucuito, El Collao, Lampa y Puno.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAmbas tanta wawas nos van a representar hoy y con ello queremos promocionar y revalorar nuestros granos andinos y alimentos nutritivos, sobre todo en un momento propicio cuando en 2013 celebraremos el A\u00f1o Internacional de la Quinua\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El funcionario a\u00f1adi\u00f3 que las tanta wawas pune\u00f1as tienen un relleno de queso, \u201clo cual las hace m\u00e1s sabrosas\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Orme\u00f1o se\u00f1al\u00f3 que casi todos los puestos de venta comercializan el panecillo que es muy solicitado por los turistas y la poblaci\u00f3n, que rinde ofrendas y rezos a sus seres queridos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La tanta wawa es un pan que se entrega como obsequio entre los compadres, amigos y familiares en el D\u00eda de Todos los Santos y en el D\u00eda de los Difuntos, pero su producci\u00f3n no se detiene en \u00e9poca de carnavales ni en Semana Santa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El regalo o intercambio de wawas representa el compromiso mutuo de estrechar lazos y renovar relaciones de reciprocidad. Cada uno de estos panes conserva estilos y caracter\u00edsticas peculiares que identifican a los artesanos y a sus lugares de procedencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El XVI Concurso Nacional de Tanta Wawas es organizado por el Ministerio de Cultura y se llevar\u00e1 a cabo en la plaza de Armas de Santiago de Surco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agencia Andina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/11\/11\/021111\/tanta_wawa_cusco_.jpg\" border=\"0\" alt=\"Tanta wawas de quinua y kiwicha de Puno participar\u00e1n en concurso nacional\" title=\"Tanta wawas de quinua y kiwicha de Puno participar\u00e1n en concurso nacional\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- Dos tanta wawas (pan o bizcocho en forma de ni\u00f1o o animal) de quinua y kiwicha representar\u00e1n a la regi\u00f3n Puno en el concurso nacional que se lleva a cabo este jueves en el distrito lime\u00f1o de Santiago de 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