{"id":31990,"date":"2012-11-07T22:09:27","date_gmt":"2012-11-07T22:09:27","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2012\/11\/07\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/"},"modified":"2012-11-07T22:09:27","modified_gmt":"2012-11-07T22:09:27","slug":"en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/","title":{"rendered":"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> Cerrando el VII Seminario Internacional de Hoteler\u00eda organizado por la Universidad San Mart\u00edn de Porres, Ra\u00fal Modenesi, fundador del conocido Restaurante Costa Verde, ofreci\u00f3 una amena charla a centenares de estudiantes donde destac\u00f3 el desarrollo de la comida peruana desde sus or\u00edgenes hasta el boom mundial a que ha llegado actualmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cNuestra comida empez\u00f3 a remontar hace unos 40 a\u00f1os y en este auge tuvo mucho que hacer el Restaurante Costa Verde que, a su vez, fue el fruto de un sue\u00f1o frente al mar\u201d record\u00f3 con nostalgia Modenesi, quien posee numerosos premios y distinciones internacionales.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante su charla el expositor ilustr\u00f3 a su numerosa audiencia de c\u00f3mo la comida peruana ha recogido los secretos de la cocina incaica para luego mezclarla con sabores europeos procedentes de Espa\u00f1a, Arabia y China fundamentalmente hasta conseguir centenares de platos que ahora son degustados en los mejores restaurantes del mundo entero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al finalizar, Modenesi, quien fue campe\u00f3n sudamericano de nataci\u00f3n en su juventud, exhort\u00f3 a los estudiantes de la USMP a luchar por sus metas e ideales acatando sabios consejos que da la experiencia, como perseverancia hacia la b\u00fasqueda incesante de la calidad total.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este evento se llev\u00f3 a cabo en uno de los amplios auditorios del Hotel Sheraton de Lima cerrando un ciclo de tres d\u00edas consecutivos para tratar temas que se consideran de la m\u00e1xima importancia para el sector hotelero, gastron\u00f3mico y tur\u00edstico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/12\/11\/071112\/usmp_hoteleria.jpg\" border=\"0\" alt=\"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana\" title=\"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- Cerrando el VII Seminario Internacional de Hoteler\u00eda organizado por la Universidad San Mart\u00edn de Porres, Ra\u00fal Modenesi, fundador del conocido Restaurante Costa Verde, ofreci\u00f3 una amena charla a centenares de estudiantes donde destac\u00f3 el desarrollo de la comida peruana desde sus or\u00edgenes hasta el boom mundial a que ha llegado actualmente. \u201cNuestra comida empez\u00f3 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31990","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-eventos"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Portal de noticias del Per\u00fa sobre el transporte a\u00e9reo, aviaci\u00f3n, turismo, hoteleria, actualidad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Portal de noticias del Per\u00fa sobre el transporte a\u00e9reo, aviaci\u00f3n, turismo, hoteleria, actualidad.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aeronoticias.com.pe\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-11-07T22:09:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n Aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n Aeronoticias\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/\",\"name\":\"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-11-07T22:09:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/fc1e5d578f4b62ba1cf7ac2bba1170a0\"},\"description\":\"Portal de noticias del Per\u00fa sobre el transporte a\u00e9reo, aviaci\u00f3n, turismo, hoteleria, actualidad.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\",\"name\":\"Aeronoticias.com.pe\",\"description\":\"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/fc1e5d578f4b62ba1cf7ac2bba1170a0\",\"name\":\"Redacci\u00f3n Aeronoticias\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/piloto\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana","description":"Portal de noticias del Per\u00fa sobre el transporte a\u00e9reo, aviaci\u00f3n, turismo, hoteleria, actualidad.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana","og_description":"Portal de noticias del Per\u00fa sobre el transporte a\u00e9reo, aviaci\u00f3n, turismo, hoteleria, actualidad.","og_url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/","og_site_name":"Aeronoticias.com.pe","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/","article_published_time":"2012-11-07T22:09:27+00:00","author":"Redacci\u00f3n Aeronoticias","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aeronoticias","twitter_site":"@aeronoticias","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n Aeronoticias","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/","name":"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website"},"datePublished":"2012-11-07T22:09:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/fc1e5d578f4b62ba1cf7ac2bba1170a0"},"description":"Portal de noticias del Per\u00fa sobre el transporte a\u00e9reo, aviaci\u00f3n, turismo, hoteleria, actualidad.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/eventos\/en-amena-charla-raul-modenesi-historio-exito-de-la-comida-peruana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"En amena charla Ra\u00fal Modenesi histori\u00f3 \u00e9xito de la comida peruana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/","name":"Aeronoticias.com.pe","description":"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/fc1e5d578f4b62ba1cf7ac2bba1170a0","name":"Redacci\u00f3n Aeronoticias","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/piloto\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31990"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31990\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}