(Aeronoticias).-<\/strong> La Asociaci\u00f3n de Exportadores (ADEX) inform\u00f3 hoy que los env\u00edos de pavos de enero a octubre del 2012 sumaron US$ 5.4 millones, lo que representa un incremento de 44% respecto al similar periodo del 2011, cuando se registraron env\u00edos por US$ 3.8 millones.<\/p>\nDe acuerdo con el sistema de informaci\u00f3n ADEX DATA TRADE, los pavos fueron exportados a seis mercados de la regi\u00f3n sudamericana, entre los que resaltan Ecuador (US$ 2.8 millones) con un crecimiento de 51% y concentrando el 53% del total. Hay que se\u00f1alar que seg\u00fan una encuesta de Advance Consultora de Ecuador\u00a0 el 70.8% de\u00a0 la poblaci\u00f3n de Guayaquil y Quito tiene previsto comer esa ave en Navidad, mientras que el resto opta por otras alternativas como el pollo y cerdo.
Al respecto, el gerente comercial de la empresa Redondos, Jos\u00e9 Vera, se\u00f1al\u00f3 que la exportaci\u00f3n\u00a0 de carne de pavo a los mercados de la regi\u00f3n no genera amplios m\u00e1rgenes de ganancia a los productores nacionales, puesto que las cotizaciones se realizan en d\u00f3lares y el tipo de cambio en el Per\u00fa mantiene una tendencia a la baja.<\/p>\n
Refiri\u00f3, incluso, que la colocaci\u00f3n de pavos en esos pa\u00edses es\u00a0 a precios menores de lo que se\u00a0 cotiza en el mercado local, no obstante, consider\u00f3 que es importante conservar esos canales de venta a la espera de una mejora en los precios.<\/p>\n
El segundo mercado de la carne de pavo peruano es Colombia (US$ 2.1 millones), cuyos pedidos se incrementaron en 40%, concentrando el 39% de los env\u00edos totales. Otros pa\u00edses son Venezuela (US$ 332,264), Panam\u00e1 (US$ 55,632), Bolivia (US$ 18,439) y Chile.\u00a0
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Las cifras del 2012 tambi\u00e9n consideran los env\u00edos a aguas internacionales (consumidos en los barcos). Los pavos exportados en el periodo enero-octubre del 2012 fueron criados en granjas de las regiones Lima e Ica.<\/p>\n
Esas aves fueron enviadas en presentaciones de pavo entero y pavo entero con menudencia, ambos sin trocear y congelados; pavo con peso inferior o igual a 185 gramos; filetes de brazuelo, pechuga y muslo; lomito de pechuga, pechuga especial, entre otros.<\/p>\n
Producci\u00f3n nacional
De otro lado, Vera estim\u00f3 que la producci\u00f3n nacional de pavos cerrar\u00eda el 2012 en 4 millones de unidades, lo que representar\u00eda un crecimiento de 22% respecto a 2011, debido al incremento de la demanda en el p\u00fablico corporativo, especialmente, en la temporada de Navidad y A\u00f1o Nuevo. Proyect\u00f3 que solo en estas semanas de fiestas se producir\u00e1n alrededor de dos millones de pavos, que ser\u00eda superior entre 12% y 15% a lo registrado en la Navidad y A\u00f1o Nuevo del 2011.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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