{"id":3474,"date":"2009-07-02T12:58:24","date_gmt":"2009-07-02T12:58:24","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2009\/07\/02\/fiesta-del-paladar-reunira-chefs-y-productores-de-pachacmac\/"},"modified":"2009-07-02T12:58:24","modified_gmt":"2009-07-02T12:58:24","slug":"fiesta-del-paladar-reunira-chefs-y-productores-de-pachacmac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/13\/fiesta-del-paladar-reunira-chefs-y-productores-de-pachacmac\/","title":{"rendered":"FIESTA DEL PALADAR REUNIRA CHEFS Y PRODUCTORES DE PACHAC"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">La tercera edici&oacute;n del Festival Ecogourmet de Pachac&aacute;mac que se realizar&aacute; el s&aacute;bado 4 de julio en el distrito, ser&aacute; una verdadera fiesta para el paladar, as&iacute; lo expres&oacute; Cucho La Rosa, afamado chef que participa como miembro del jurado del Concurso Gastron&oacute;mico que formar&aacute; parte de las actividades programadas en la jornada. <\/div>\n<p><\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.aeronoticias.com.pe\/fotonoticias\/0109\/07\/020709\/pachacamac.jpg\" alt=\" \" title=\"FIESTA DEL PALADAR REUNIRA CHEFS Y PRODUCTORES DE PACHAC&Aacute;MAC\" width=\"400\" height=\"268\" \/><\/div>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<div align=\"justify\">El Festival Ecogourmet de Pachac&aacute;mac es promovido por el Grupo GEA, El Ministerio de Agricultura, la Municipalidad Distrital de Pachac&aacute;mac y la Asociaci&oacute;n Gastron&oacute;mica, Hospedajes y Afines (AGHA) que integra a 19 socios y una bodega de vinos del distrito. Los restaurantes m&aacute;s representativos que participar&aacute;n del concurso y que integran la asociaci&oacute;n son Mezzarina Hermanos, El Ternerito, La Vaca Colorada, Paso Obligao, Las Chimeneas, Pacha a Comer, Las Sikas, Granja Interactiva, Caba&ntilde;a 77, entre otros.<\/p>\n<p>En esta edici&oacute;n, el concurso tendr&aacute; dos categor&iacute;as: Categor&iacute;a 1: Plato principal a base de cerdo. Categor&iacute;a 2: Postres a base de l&uacute;cuma. Como en otras ediciones, la propuesta se basa en promover el consumo de insumos locales y diversificar la oferta gastron&oacute;mica.<br \/>&nbsp;<br \/>El Festival reunir&aacute; tambi&eacute;n a los m&aacute;s diversos productores del valle que vender&aacute;n desde derivados del pato, foie gras y pat&eacute;s, a hortalizas y frutas org&aacute;nicas, variedades de quesos de cabra, n&eacute;ctares de frutas, panes naturales con an&iacute;s, ajonjol&iacute;, aceitunas, cebolla, mieles, yogurts prebi&oacute;ticos, hierbas arom&aacute;ticas, entre otros. Habr&aacute; tambi&eacute;n una exposici&oacute;n de la agrobiodiversidad de la papa y actividades culturales para toda la familia.<\/p>\n<p>&ldquo;Pachac&aacute;mac es el distrito con el &uacute;nico valle agr&iacute;cola de Lima y nuestra misi&oacute;n es conservarlo promoviendo la rentabilidad de su producci&oacute;n, articul&aacute;ndola a un mercado selecto de consumidores org&aacute;nicos y a la demanda de los restaurantes locales y de Lima que requieren productos de alta calidad&rdquo;, sostiene su alcalde, Sr. Hugo Ramos, alcalde del distrito de Pachac&aacute;mac.<\/p>\n<p>Patricia Talavera, Gerente de Comunidades Sustentables del Grupo GEA enfatiza: &ldquo;Antes y despu&eacute;s del Festival Ecogourmet, ayudamos a peque&ntilde;os productores y restaurantes para que se articulen al mercado y mejoren su oferta porque nuestra preocupaci&oacute;n es que se generen mayores ingresos para las familias m&aacute;s pobres del distrito. Involucramos tambi&eacute;n a los comedores populares para que mejoren su oferta nutritiva y generen recursos por la venta adicional de potajes&rdquo;.<\/p>\n<p>El evento es todo el d&iacute;a s&aacute;bado 4 de julio en la Plaza de Armas de Pachac&aacute;mac. Si quiere engre&iacute;r a su paladar, la cita es obligada. Es aconsejable llegar temprano para encontrar m&aacute;s productos gourmet y sitio en los deliciosos restaurantes locales.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tercera edici&oacute;n del Festival Ecogourmet de Pachac&aacute;mac que se realizar&aacute; el s&aacute;bado 4 de julio en el distrito, ser&aacute; una verdadera fiesta para el paladar, as&iacute; lo expres&oacute; Cucho La Rosa, afamado chef que participa como miembro del jurado del Concurso Gastron&oacute;mico que formar&aacute; parte de las actividades programadas en la jornada.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3474","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-31"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - 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