{"id":35996,"date":"2013-04-09T21:27:33","date_gmt":"2013-04-09T21:27:33","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2013\/04\/09\/gaston-acurio-y-telefonica-presentaran-peru-sabe-en-festival-gastronomico-nam-en-chile\/"},"modified":"2013-04-09T21:27:33","modified_gmt":"2013-04-09T21:27:33","slug":"gaston-acurio-y-telefonica-presentaran-peru-sabe-en-festival-gastronomico-nam-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/gaston-acurio-y-telefonica-presentaran-peru-sabe-en-festival-gastronomico-nam-en-chile\/","title":{"rendered":"Gast\u00f3n Acurio y Telef\u00f3nica presentar\u00e1n \u2018Per\u00fa sabe\u2019 en Festival Gastron\u00f3mico \u00d1am en Chile"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias)<\/strong> En el marco del festival internacional gastron\u00f3mico \u201c\u00d1amSantiago\u201d,que se realizar\u00e1 del 10 al 12 de abril en Chile, Gast\u00f3n Acurio y Telef\u00f3nica del Per\u00fa presentar\u00e1n ma\u00f1ana el documental \u201cPer\u00fa Sabe: La cocina, arma social\u201d <\/p>\n<p>\u201c\u00d1am Santiago\u201d es un encuentrogastron\u00f3mico que re\u00fane a los mejores cocineros de Latinoam\u00e9ricadurante tres d\u00edas de intercambio de sabor y experiencias en el reconocido hotel W Santiago. <\/p>\n<p>Gast\u00f3n Acurio, embajador global de la marca Telef\u00f3nica,y la empresa de telecomunicaciones firmaron el a\u00f1o pasado una alianza estrat\u00e9gica denominada \u201cJuntos para transformar\u201d, con el objetivo de convertir oportunidades en realidades a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda y las nuevas Tecnolog\u00edas de la Informaci\u00f3n y Comunicaci\u00f3n (TIC), favoreciendo a los diferentes actores sociales involucrados en la revoluci\u00f3n de la cocina peruana.<\/p>\n<p>Al respecto, Gast\u00f3n Acurio resalt\u00f3 que esta iniciativa tiene un fondo de S\/.1 mill\u00f3n por a\u00f1o que se destina a apoyar el desarrollo de la gastronom\u00eda en distintos frentes: en la promoci\u00f3n de la imagen del Per\u00fa y su revoluci\u00f3n culinaria; la promoci\u00f3n del emprendimiento; el apoyo al talento;y el apoyo a los agricultores y suscadenas productivas,as\u00ed como a las asociaciones p\u00fablico privadas que promuevan la inclusi\u00f3n. \u201cEn el terreno de la promoci\u00f3n del Per\u00fa, el apoyo se realiza a trav\u00e9s de la difusi\u00f3n del documental \u2018Per\u00fa Sabe\u2019; en el emprendimiento, a trav\u00e9s del apoyo a emprendedores que tengan modelos de negocios que re\u00fanan tres caracter\u00edsticas: calidad, creatividad y compromiso. Asimismo, en el terreno de la educaci\u00f3n, se beca a j\u00f3venes talentosos para que estudien en Europa durante un a\u00f1o y que luego regresen para contribuir al desarrollo de la gastronom\u00eda peruana; y en agricultura, se procura el fortalecimiento las cadenas productivas\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cEl documental \u2018Per\u00fa Sabe\u2019, protagonizado tambi\u00e9n por Ferran Adri\u00e0,el cocinero m\u00e1s prestigioso del mundo, pone de manifiesto la relevancia de la gastronom\u00eda peruanaysu poder para transformar y reducir brechas sociales. Para nosotros es un verdadero honor y privilegio acompa\u00f1ar a Promper\u00fa por diversas ciudades del mundo de la mano de Gast\u00f3n, contribuyendo a dar a conocer mejor el Per\u00fa a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda\u201d,coment\u00f3 \u00c1lvaro Valdez Fern\u00e1ndez-Baca, director de Comunicaci\u00f3n, Imagen y Responsabilidad Corporativa de Telef\u00f3nica del Per\u00fa. <\/p>\n<p>El documental fue producido por Media Networks y la productora espa\u00f1ola Tensacalma. En el 2012, \u201cPeru Sabe\u201d se present\u00f3 en los festivales de San Sebasti\u00e1n, La Habana y Latin Beat Film en Jap\u00f3n, donde gan\u00f3 el premio a mejor documental. En el 2013 ha participado en los festivales de Berl\u00edn y Santa B\u00e1rbara y este fin de semana se presentar\u00e1 en el Chicago Latino Film Festival y en el Festival de Cine Latinoamericano de Montreal. <\/p>\n<p>Entre las actividades que desarrollar\u00e1 Gast\u00f3n Acurio el 10 de abril est\u00e1 la \u201cCeviche &#038; Pisco Party\u201d, que presenta parte de la riqueza gastron\u00f3mica del Per\u00fa. Adem\u00e1s, al d\u00eda siguiente, realizar\u00e1 una visita al Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n Profesional (Inacap), uno de los institutos profesionales de mayor prestigio en el pa\u00eds sure\u00f1o, y una charla gratuita dirigida a j\u00f3venes en el auditorio del Edificio Telef\u00f3nica, en Santiago, para relatar c\u00f3mo es que la gastronom\u00eda se convirti\u00f3 en una poderosa arma social para transformar la vida de los peruanos y c\u00f3mo el arte culinario, junto con la innovaci\u00f3n, promueven el desarrollo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/13\/04\/090413\/gastonacurio.jpg\" border=\"0\" alt=\"Gast\u00f3n Acurio y Telef\u00f3nica presentar\u00e1n \u2018Per\u00fa sabe\u2019 en Festival Gastron\u00f3mico \u00d1am en Chile\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) En el marco del festival internacional gastron\u00f3mico \u201c\u00d1amSantiago\u201d,que se realizar\u00e1 del 10 al 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