{"id":38170,"date":"2013-06-26T15:45:28","date_gmt":"2013-06-26T15:45:28","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2013\/06\/26\/usmp-presenta-peru-la-tierra-del-pisco\/"},"modified":"2020-09-11T16:05:43","modified_gmt":"2020-09-11T16:05:43","slug":"usmp-presenta-peru-la-tierra-del-pisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/institucionales\/usmp-presenta-peru-la-tierra-del-pisco\/","title":{"rendered":"USMP presenta Per\u00fa la tierra del pisco"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias) <\/strong>Como parte del fomento de la investigaci\u00f3n y difusi\u00f3n de nuestra bebida de bandera, el Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) as\u00ed como la Facultad de Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Turismo y Psicolog\u00eda (FCCTP) de la Universidad de San Mart\u00edn de Porres (USMP) presentar\u00e1n el libro Per\u00fa la tierra del pisco, la nueva cocteler\u00eda peruana del reconocido Hans Hilburg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se trata de un libro de cocteler\u00eda que aborda temas ineludibles como la historia de este aguardiente nacional, sus tipos y su relaci\u00f3n con las uvas pisqueras. Adem\u00e1s, contiene asuntos relacionados a la cata, la cocteler\u00eda del pisco por regiones, Lo bueno, lo malo y lo feo del pisco, un atractivo recetario, entre otros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el pr\u00f3logo del libro, el reconocido chef, Gast\u00f3n Acurio invita a la lectura para embriagarse de emoci\u00f3n y placer. \u201cPregonar, contar, emocionar. De eso se trata este libro. De un viaje que Hans hace por todo el Per\u00fa, buscando la inspiraci\u00f3n en cada uno de los productos y potencialidades que ofrecen tanto nuestra biodiversidad como nuestra pluralidad cultural, para con ello ponerlas en valor de la \u00fanica manera que \u00e9l sabe so\u00f1ar y hacer. Con sabidur\u00eda pisquera y coctelera, y-sobre todo- con la pasi\u00f3n que \u00e9l siente por su profesi\u00f3n y por su patria\u201d, escribe Acurio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hans Hilburg, es un reconocido Master Bartender, especialista y catador de pisco de la cual es promotor. Empez\u00f3 su carrera en los Estados Unidos donde residi\u00f3 15 a\u00f1os y trabaj\u00f3 en ciudades como San Francisco, Nueva York, Seattle y Boston. En los noventa, Hilburg comenz\u00f3 a desarrollar c\u00f3cteles que tendr\u00edan como ingrediente estrella al pisco. Desde 1995 hasta 2007, fue el Bar M\u00e1nager de Corporaci\u00f3n Acurio en sus aperturas Bogot\u00e1 Colombia, Espa\u00f1a, Venezuela, Chile y M\u00e9xico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el 2007, conjuntamente con el IDVIP de la USMP lanz\u00f3 cinco nuevas presentaciones de c\u00f3cteles preparados a base del reconocido Pisco Huaman\u00ed: \u00a0Chilcano de Fresa, Chilcano de Rocoto, El Huamanrripa, El Huamancoco y Tu Cocona Sour. Es creador adem\u00e1s, de los c\u00f3cteles: Cholo Bravo, Tumbachola y Del Carajo; propietario de \u201cEl Pisquerito\u201d (Cusco) y ha publicado varios libros y recetarios todos referidos al pisco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La presentaci\u00f3n de Per\u00fa la tierra del pisco, la nueva cocteler\u00eda peruana ser\u00e1 este jueves 27 de junio a las 7 p.m. en el Auditorio de la FCCTP (Av. Tom\u00e1s Marsano 151 \u2013 Suquillo). El ingreso es libre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/13\/06\/260613\/tierradelpisco.jpg\" border=\"0\" \/><img decoding=\"async\" src=\"USMP presenta Per\u00fa la tierra del pisco\" border=\"0\" alt=\"USMP presenta Per\u00fa la tierra del pisco\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) Como parte del fomento de la investigaci\u00f3n y difusi\u00f3n de nuestra bebida de bandera, el Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) as\u00ed como la Facultad de Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Turismo y Psicolog\u00eda (FCCTP) de la Universidad de San Mart\u00edn de Porres (USMP) presentar\u00e1n el libro Per\u00fa la tierra del pisco, la nueva 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