{"id":39349,"date":"2013-08-14T19:26:54","date_gmt":"2013-08-14T19:26:54","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2013\/08\/14\/gaston-acurio-participa-en-encuentro-gastronomico-peru-brasil\/"},"modified":"2013-08-14T19:26:54","modified_gmt":"2013-08-14T19:26:54","slug":"gaston-acurio-participa-en-encuentro-gastronomico-peru-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/gaston-acurio-participa-en-encuentro-gastronomico-peru-brasil\/","title":{"rendered":"Gast\u00f3n Acurio participa en encuentro gastron\u00f3mico Per\u00fa-Brasil"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias) <\/strong><span style=\"line-height: 1.3em;\">Con el objetivo de acercar gastron\u00f3micamente a Brasil y Per\u00fa, los destacados chefs Gast\u00f3n Acurio, embajador de la marca Telef\u00f3nica, y Alex Atala, propietario del restaurante D.O.M., que es considerado el sexto mejor a nivel mundial entre los 50 mejores del mundo por S. Pellegrino, participan en un conversatorio sobre la influencia de la gastronom\u00eda en el desarrollo de una comunidad y de un pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"line-height: 1.3em;\">Dicha actividad, a realizarse en el Museo de Arte Moderno de Sao Paulo, se organiza en el marco de la alianza entre Gast\u00f3n Acurio y Telef\u00f3nica \u201cJuntos para Transformar\u201d, que busca promover oportunidades de integraci\u00f3n a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda y las nuevas tecnolog\u00edas de la Informaci\u00f3n y Comunicaci\u00f3n (TIC), as\u00ed como promover la imagen del Per\u00fa y su revoluci\u00f3n culinaria ante el mundo. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"line-height: 1.3em;\">El encuentro, que abordar\u00e1 temas como la gastronom\u00eda, pol\u00edticas p\u00fablicas, turismo y econom\u00eda, comenz\u00f3 un d\u00eda antes con un Cebiche &#038; Pisco Party en el restaurante La Mar de Sao Paulo, con motivo del lanzamiento del nuevo men\u00fa del restaurante de Acurio. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"line-height: 1.3em;\">\u201cEl objetivo de este encuentro es incentivar el acercamiento e intercambio de conocimientos entre chefs y productores brasile\u00f1os y peruanos, as\u00ed como promover la cultura peruana en Sao Paulo. La oportunidad tambi\u00e9n ser\u00e1 propicia para presentar el documental \u2018Per\u00fa Sabe\u2019, que muestra c\u00f3mo la cocina peruana ha encontrado la receta para impulsar el desarrollo social y econ\u00f3mico del pa\u00eds\u201d, destac\u00f3 Acurio. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"line-height: 1.3em;\">El documental fue producido por Media Networks, empresa del Grupo Telef\u00f3nica, y la productora espa\u00f1ola Tensacalma, y ha sido presentado en Lima, Nueva York, Berl\u00edn, Par\u00eds, Barcelona, Madrid, Washington, Cartagena y Santiago. \u201cPara Telef\u00f3nica es un honor contribuir a estrechar las relaciones culturales entre el Per\u00fa y Brasil, mucho m\u00e1s a partir de nuestra alianza con Gast\u00f3n Acurio \u2018Juntos para Transformar\u2019, pues compartimos una serie de valores, como la visi\u00f3n, la pasi\u00f3n, el talento y el compromiso. Pero no solo eso, sino que ambos creemos de que es posible transformar las oportunidades en realidades a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda y las nuevas tecnolog\u00edas\u201d, destac\u00f3 Santiago Fern\u00e1ndez Valbuena, Presidente de Telef\u00f3nica Latinoam\u00e9rica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">De esta manera, Telef\u00f3nica reafirma su compromiso con poner en valor al Per\u00fa, su biodiversidad, su gastronom\u00eda y a acelerar el poder transformador de esta actividad a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda, que puede contribuir a reducir brechas sociales y al desarrollo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/13\/08\/140813\/gastonacurio.jpg\" border=\"0\" \/><img decoding=\"async\" src=\"Gast\u00f3n Acurio participa en encuentro gastron\u00f3mico Per\u00fa-Brasil\" border=\"0\" alt=\"Gast\u00f3n Acurio participa en encuentro gastron\u00f3mico Per\u00fa-Brasil\" \/><br \/><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) Con el objetivo de acercar gastron\u00f3micamente a Brasil y Per\u00fa, los destacados chefs Gast\u00f3n Acurio, embajador de la marca Telef\u00f3nica, y Alex Atala, propietario del restaurante D.O.M., que es considerado el sexto mejor a nivel mundial entre los 50 mejores del mundo por S. 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