{"id":46117,"date":"2014-05-29T12:24:17","date_gmt":"2014-05-29T12:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2014\/05\/29\/segunda-edicion-de-los-mejores-restaurantes-de-america-latina-se-realizara-en-peru\/"},"modified":"2014-05-29T12:24:17","modified_gmt":"2014-05-29T12:24:17","slug":"segunda-edicion-de-los-mejores-restaurantes-de-america-latina-se-realizara-en-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/segunda-edicion-de-los-mejores-restaurantes-de-america-latina-se-realizara-en-peru\/","title":{"rendered":"Segunda edici\u00f3n de Los Mejores Restaurant\u200bes de Am\u00e9rica Latina se realizar\u00e1 en Per\u00fa"},"content":{"rendered":"

(Aeronoticias) <\/strong>La segunda edici\u00f3n de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina, patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna, ser\u00e1 revelada el 3 de septiembre de 2014, en Lima, Per\u00fa.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s de su exitoso lanzamiento en el 2013, los premios vuelven para celebrar la diversidad y calidad gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina en una ceremonia organizada por William Reed Business Media, los responsables de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, donde se divulgar\u00e1 la lista correspondiente a Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina del 2014, que es el resultado de las votaciones de m\u00e1s de 250 expertos de la industria de toda la regi\u00f3n. <\/span><\/p>\n

En la velada tambi\u00e9n se har\u00e1 la entrega de prestigiosos premios como el Premio Diners Club\u00ae por el Conjunto de su Obra, el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de Latino Am\u00e9rica y un premio nuevo: Premio al Mejor Chef de Reposter\u00eda de Am\u00e9rica Latina, patrocinado por Cacao Barry. La ceremonia culminar\u00e1 con el anuncio del Premio S. Pellegrino al Mejor Restaurante de Am\u00e9rica Latina, a lo cual le seguir\u00e1 una verdadera fiesta latinoamericana<\/span><\/p>\n

En el 2013, se lanz\u00f3 por primera vez Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina para ofrecer una lista cre\u00edble y confiable dedicada a la industria de restaurantes de la regi\u00f3n, basada en el modelo establecido para Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. La lista es el resultado de los votos emitidos por profesionales de la industria culinaria provenientes de todos los rincones del continente.<\/span><\/p>\n

El a\u00f1o pasado, el chef peruano Gast\u00f3n Acurio triunf\u00f3 con su restaurante estrella lime\u00f1o: Astrid y Gast\u00f3n, el cual se coron\u00f3 en el primer puesto del ranking. A su vez, Gast\u00f3n se llev\u00f3 el Premio Diners Club\u00ae por el Conjunto de su Obra. Por su lado, el chef Alex Atala del restaurante D.O.M., en Sao Paulo, qued\u00f3 en la segunda posici\u00f3n y gan\u00f3 el Premio S. Pellegrino al Mejor Restaurante de Brasil. <\/span><\/p>\n

Asimismo, Enrique Olvera de Pujol, en la Ciudad de M\u00e9xico, fue reconocido con el Premio a la Elecci\u00f3n de los Chefs del 2013, patrocinado por Telef\u00f3nica, premio que es decidido mediante votos emitidos por los chefs de los restaurantes que figuran en la lista. El Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de Am\u00e9rica Latina qued\u00f3 en las manos de Helena Rizzo de Man\u00ed, en Sao Paulo, Brasil. Otro galardonado fue Remanso do Bosque, ubicado en Belem, Brasil, merecedor del Premio al Restaurante Emergente, patrocinado por BBVA. La novedad del 2014 es la introducci\u00f3n de dos nuevos premios: Premio al Mayor Ascenso, patrocinado por Zacapa y el Premio a la Mejor Nueva Entrada en la Lista, patrocinado por LesConcierges.<\/span><\/p>\n

William Drew, editor del Grupo de los Premios a Los 50 Mejores Restaurantes Am\u00e9rica Latina, dijo:<\/span><\/p>\n

\u201cTras el \u00e9xito de la primera edici\u00f3n de Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina en 2013, estamos encantados de regresar a Lima, Per\u00fa, para su segundo a\u00f1o. La s\u00f3lida base establecida el a\u00f1o pasado, aunada a la c\u00e1lida bienvenida que recibimos de los chefs, la industria de restaurantes y medios de comunicaci\u00f3n, nos permitir\u00e1 producir una lista anual cre\u00edble y organizar una velada muy alegre para los mejores restaurantes y chefs de Am\u00e9rica Latina. Tambi\u00e9n, la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina proporcionar\u00e1 recomendaciones y percepciones sobre la culinaria tan excitante y diversa de esta regi\u00f3n para los comensales de todo el mundo.\u201d<\/span><\/p>\n

Magali Silva Velarde-\u00c1lvarez, Ministra de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) y presidente de la Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n del Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (PROMPERU), declar\u00f3:<\/span><\/p>\n

\u201cComo ciudad anfitriona de los premios a Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina, por segundo a\u00f1o consecutivo, Lima se afirma como la capital culinaria de la regi\u00f3n. Este honor posiciona a nuestro pa\u00eds como un destino importante en la industria del turismo; sin embargo, debemos seguir trabajando para mantenernos como uno de los destinos favoritos de los viajeros de todo el mundo.\u201d<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se elabora la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina?<\/span><\/p>\n

La lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina (y la ceremonia organizada para revelarla) es organizada y compilada por William Reed Business Media. Ninguno de los empleados de cualquiera de los patrocinadores relacionados con los premios, incluyendo al patrocinador principal, participa en la votaci\u00f3n, ni tiene influencia alguna sobre los resultados.<\/span><\/p>\n

La lista es creada en base a las consideraciones de los miembros de la Academia de Los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina, compuesta por un grupo de m\u00e1s de 250 l\u00edderes influyentes en la industria de restaurantes en Am\u00e9rica Latina, que fueron seleccionados por su opini\u00f3n como expertos de la escena gastron\u00f3mica latinoamericana. La Academia se divide en cuatro regiones distintas: M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica, Am\u00e9rica del Sur (norte), Am\u00e9rica del Sur (sur) y Brasil. \u00a0Las divisiones est\u00e1n dise\u00f1adas para representar de la forma m\u00e1s justa posible el actual panorama culinario en Latinoam\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

Cada regi\u00f3n tiene su propio panel de 63 miembros liderados por un presidente y conformado por periodistas y cr\u00edticos gastron\u00f3micos, chefs, empresarios gastron\u00f3micos o ‘restaurateurs’ y respetados ‘foodies’. Cada miembro del panel tiene siete votos. De los siete votos, al menos tres deben ser utilizados para reconocer los restaurantes fuera de su pa\u00eds de residencia.<\/span><\/p>\n


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\u00a0<\/p>\n

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