{"id":4801,"date":"2009-09-04T13:59:11","date_gmt":"2009-09-04T13:59:11","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2009\/09\/04\/comuneros-quechuas-de-incahuasi-expondran-hongos-comestibles-en-feria-internacional\/"},"modified":"2009-09-04T13:59:11","modified_gmt":"2009-09-04T13:59:11","slug":"comuneros-quechuas-de-incahuasi-expondran-hongos-comestibles-en-feria-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/13\/comuneros-quechuas-de-incahuasi-expondran-hongos-comestibles-en-feria-internacional\/","title":{"rendered":"COMUNEROS QUECHUAS DE INCAHUASI EXPONDR\u00c1N HONGOS COMESTIBLES EN FERIA INTERNACIONAL"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Comuneros quechuas de Marayhuaca, del distrito altoandino de Incahuasi, expondr\u00e1n los hongos frescos y deshidratados que producen en su localidad, durante la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, a desarrollarse del 9 al 11 de setiembre en las instalaciones del Pentagonito, en Lima. Bernardino Lalopu Silva, jefe de AgroRural de Lambayeque, inform\u00f3 que la Asociaci\u00f3n Conservacionista Agropecuaria Forestal de Marayhuaca, promocionar\u00e1 los hongos frescos y deshidratados en este evento internacional.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, como parte de las actividades acad\u00e9micas y complementarias en esta feria, se dictar\u00e1 la ponencia magistral \u201cReforestaci\u00f3n y bionegocios de los hongos comestibles de Marayhuaca\u201d el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 9. Al d\u00eda siguiente y como parte de la Cocina Demo, la Universidad San Ignacio de Loyola de Lima preparar\u00e1 deliciosos potajes a bases de estos hongos de Marayhuaca, como: spaghetti mare monti, risotto de hongos, setas y aceitunas, tapas mediterr\u00e1neas con hongos de Marayhuaca, entre otros platos gourmet.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/09\/09\/040909\/comuneros.jpg\" border=\"0\" alt=\"COMUNEROS QUECHUAS DE INCAHUASI EXPONDR\u00c1N HONGOS COMESTIBLES EN FERIA INTERNACIONAL\" title=\"COMUNEROS QUECHUAS DE INCAHUASI EXPONDR\u00c1N HONGOS COMESTIBLES EN FERIA INTERNACIONAL\" \/><\/div>\n<p>El especialista destac\u00f3 que con apoyo de AgroRural y sus profesionales se logra un desarrollo sostenible de la comunidad de Marayhuaca y ahora, con el negocio rural de los hongos comestibles, buscan posicionarlos en el mercado nacional y del exterior, dado a su alto valor nutritivo con m\u00e1s del 20 por ciento\u00a0de prote\u00ednas.\u00a0 Record\u00f3 que este proyecto se inici\u00f3 en diciembre de 2006 y al a\u00f1o siguiente, con una peque\u00f1a partida de 4 mil nuevos soles para consolidar un negocio rural, se decidi\u00f3 investigar a la especie que crec\u00eda en grandes cantidades sobre la base de las plantaciones de pinus radiata, que los comuneros iban reforestando con pinos a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n<p>Se pudo obtener resultados favorables microbiol\u00f3gicos, el registro sanitario y se comprob\u00f3 el alto valor nutritivo en prote\u00ednas, dijo. Posteriormente, refiri\u00f3, se gestion\u00f3 y comprometi\u00f3 el apoyo de AgroRural y de\u00a0 empresas privadas y p\u00fablicas para poder implementar la primera planta piloto de deshidrataci\u00f3n de hongos en la misma comunidad y costear pasant\u00edas de capacitacion.<\/p>\n<p>Lalopu adelant\u00f3 que el Ministerio de Agricultura, a trav\u00e9s de AgroRural, presentar\u00e1 un plan de negocio por 500 mil nuevos soles para la implementaci\u00f3n en infraestructura y equipos, con el cual la comunidad podr\u00e1 producir mensualmente m\u00e1s de una tonelada de hongos deshidratados. Ello permitir\u00e1 cumplir el contrato por 10 a\u00f1os que ha suscrito la comunidad para abastecer de hongos deshidratados a la empresa privada La Campera S.A.C.<\/p>\n<p>El especialista destac\u00f3 que los comuneros ya no tendr\u00e1n que esperar 20 a\u00f1os para poder ver utilidades en la cosecha de sus pinos, sino que al cabo de tres a\u00f1os podr\u00e1n cosechar estos hongos comestibles ecol\u00f3gicos, cotizados y de gran demanda por parte de la gastronom\u00eda mundial. \u201cEl impacto social es que se ha generado un alimento altamente nutritivo para estas poblaciones quechuas, que antes s\u00f3lo consum\u00edan carbohidratos\u201d, concluy\u00f3.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comuneros quechuas de Marayhuaca, del distrito altoandino de Incahuasi, expondr\u00e1n los hongos frescos y deshidratados que producen en su localidad, durante la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, a desarrollarse del 9 al 11 de setiembre en las instalaciones del Pentagonito, en Lima. 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