{"id":50336,"date":"2014-12-11T14:39:56","date_gmt":"2014-12-11T14:39:56","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2014\/12\/11\/aerolineas-ofrecen-un-menu-renovado-de-la-clase-turista\/"},"modified":"2014-12-11T14:39:56","modified_gmt":"2014-12-11T14:39:56","slug":"aerolineas-ofrecen-un-menu-renovado-de-la-clase-turista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/transporte-aereo\/internacional\/aerolineas-ofrecen-un-menu-renovado-de-la-clase-turista\/","title":{"rendered":"Aerol\u00edneas ofrecen un men\u00fa renovado para la clase turista"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/14\/11\/211114\/a8.jpg\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias).-<\/strong> Los pasajeros de la clase turista que durante a\u00f1os tuvieron que soportar pastas recocinadas y pan poco fresco en los vuelos largos ahora pueden probar la cocina de alto nivel, ya que las aerol\u00edneas ponen m\u00e1s esfuerzo en atender a la parte trasera de la cabina.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Qantas Airways ha cambiado las bandejas de los viajes transoce\u00e1nicos por platos servidos en forma individual, como carne wagyu en su jugo con polenta y mousse de chocolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Air France-KLM Group tiene interesantes opciones a la carta en algunas rutas, mientras que British Airways ofrece a los pasajeros de clase turista una degustaci\u00f3n de platos tradicionales ingleses: filete de bacalao rebozado y patatas fritas de corte grueso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La comida puede ser un desaf\u00edo en materia de marca para una industria que ha dedicado m\u00e1s recursos a promover el rentable viaje de primera que a la clase turista, donde se sienta la mayor parte de la gente. En una \u00e9poca en que los medios sociales permiten que cualquiera documente las deficiencias culinarias, las l\u00edneas a\u00e9reas empiezan a prestar atenci\u00f3n otra vez a los men\u00fas del fondo de la cabina para evitar las reacciones desfavorables de los comensales descontentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLo que uno hace en las clases premium define la forma de dise\u00f1ar el servicio turista\u00bb, dijo el presidente de Emirates, Tim Clark, cuya aerol\u00ednea posee la flota m\u00e1s grande de superjumbos Airbus A380 que vuelan a m\u00e1s de 140 destinos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Viaje infernal<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al igual que en un restaurante, la comida puede afectar r\u00e1pidamente la reputaci\u00f3n de una l\u00ednea a\u00e9rea si no satisface la expectativas de los clientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El fundador de Virgin Atlantic, Richard Branson, una vez telefone\u00f3 a un pasajero para disculparse despu\u00e9s de haber recibido una carta de queja que hablaba de un \u00abviaje culinario infernal\u00bb que inclu\u00eda un pur\u00e9 de patata que, seg\u00fan el viajero, parec\u00eda haber pasado \u00abpor el tubo digestivo de un p\u00e1jaro\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abA menos que uno viaje cinco veces por semana, para la mayor\u00eda de la gente es una aventura y la comida es parte de ella\u00bb, explic\u00f3 Marco&#8217;t Hart, cuyo sitio web airlinemeals.net es consultado por unos 45.000 visitantes mensuales para ver fotograf\u00edas de comidas de avi\u00f3n. \u00abEl volar causa una gran impresi\u00f3n a las personas\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los nuevos men\u00fas de Qantas, que se empezar\u00e1n a servir a partir del 25 de noviembre, consisten en un solo plato principal en una peque\u00f1a bandeja que se reparte junto con una bolsita de cubiertos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las firmas de catering a\u00e9reo cobran por cada movimiento en la l\u00ednea de producci\u00f3n, de modo que minimizar la cantidad de elementos que se colocan en la bandeja significa que Qantas puede gastar otro 40% en los alimentos de cada comida sin aumentar el monto final. El cambio tambi\u00e9n reduce la cantidad de residuos, ahorro que puede acumularse en la l\u00ednea a\u00e9rea con sede central en Sydney, que utiliza cinco millones de porciones de manteca al a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fuente: <em><strong>La Vanguardia<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias).- Los pasajeros de la clase turista que durante a\u00f1os tuvieron que soportar pastas recocinadas y pan poco fresco en los vuelos largos ahora pueden probar la cocina de alto nivel, ya que las aerol\u00edneas ponen m\u00e1s esfuerzo en atender a la parte trasera de la 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