{"id":5182,"date":"2009-09-17T14:04:43","date_gmt":"2009-09-17T14:04:43","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2009\/09\/17\/hasta-300-mil-comensales-podria-recibir-feria-gastronomica-internacional-en-lima\/"},"modified":"2009-09-17T14:04:43","modified_gmt":"2009-09-17T14:04:43","slug":"hasta-300-mil-comensales-podria-recibir-feria-gastronomica-internacional-en-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/ultimas\/1\/hasta-300-mil-comensales-podria-recibir-feria-gastronomica-internacional-en-lima\/","title":{"rendered":"HASTA 300 MIL COMENSALES PODR\u00cdA RECIBIR FERIA GASTRON\u00d3MICA INTERNACIONAL EN LIMA"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Hasta 300 mil comensales, entre peruanos y extranjeros, podr\u00eda recibir la segunda edici\u00f3n de la Feria Gastron\u00f3mica Internacional Mixtura, que se realizar\u00e1 del 24 al 27 de setiembre en Lima y que apunta a ser uno de los eventos m\u00e1s importantes en el calendario culinario mundial. La feria, que se desarrollar\u00e1 en el Parque de la Exposici\u00f3n, ser\u00e1 un pasaporte al buen sabor de la comida peruana preparada tanto en exclusivos restaurantes como en las denominadas \u201ccarretillas\u201d de diversas calles del pa\u00eds, por lo que los precios ser\u00e1n populares.<\/p>\n<p>En conferencia de prensa para dar detalles de este evento, Gast\u00f3n Acurio, reconocido chef y presidente de la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (APEGA), inform\u00f3 que en Mixtura participar\u00e1n 35 restaurantes y 100 carretillas, los cuales vender\u00e1n diversas propuestas de la costa, sierra y selva, adem\u00e1s de innovadoras fusiones que buscar\u00e1n sorprender a los asistentes. <\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/09\/09\/170909\/aji.jpg\" border=\"0\" alt=\"HASTA 300 MIL COMENSALES PODR\u00cdA RECIBIR FERIA GASTRON\u00d3MICA INTERNACIONAL EN LIMA\" title=\"HASTA 300 MIL COMENSALES PODR\u00cdA RECIBIR FERIA GASTRON\u00d3MICA INTERNACIONAL EN LIMA\" \/><\/div>\n<p>\u00abEn las carretillas encontramos a las guardianas de nuestra tradici\u00f3n y sin ellas los cocineros no existimos. Es tan importante la figura de una se\u00f1ora que prepara anticuchos en la calle, como la de un cocinero de Miraflores\u201d, se\u00f1al\u00f3 Acurio, organizador del evento.<\/div>\n<div align=\"justify\">Agreg\u00f3 que las diferencias sociales tambi\u00e9n son reflejadas en la gastronom\u00eda, por lo que ha sido necesario que restaurantes de precios elevados puedan estar a disposici\u00f3n de todos los asistentes. Por ello, podr\u00e1n encontrarse platos de seis y doce nuevos soles, lo cual supone un buen precio, ya que normalmente el costo puede llegar hasta 40 nuevos soles en los exclusivos restaurantes, dijo por su parte el chef Cristian Bravo.<\/p>\n<p>Gast\u00f3n Acurio indic\u00f3 que los pilares en los que se asentar\u00e1 la feria son la inclusi\u00f3n de nuestros productores en la gran cadena gastron\u00f3mica y respeto a la biodiversidad de los insumos peruanos. La segunda edici\u00f3n de Mixtura se realizar\u00e1 en un \u00e1rea de 100 mil metros cuadrados, en el cual confluir\u00e1n diversas estaciones denominadas Restaurantes de culto (donde se mostrar\u00e1n los secretos de la mejor gastronom\u00eda), las Cocinas r\u00fasticas y su espect\u00e1culo de pachamancas, carnes en cilindro y chancho al palo, as\u00ed como el tradicional Patio de comidas con platos a la carta de los restaurantes m\u00e1s distinguidos de Lima, con precios populares. <\/p>\n<p>Otra de las estaciones es el Gran Mercado, que reunir\u00e1 a los 500 mejores productores de todos los rincones del Per\u00fa, quienes comercializar\u00e1n y exhibir\u00e1n sus productos, destacando la zona de los insumos org\u00e1nicos. <\/p>\n<p>Los panaderos tendr\u00e1n tambi\u00e9n su punto de exhibici\u00f3n entregando al p\u00fablico diversa variedad de panes y quesos, as\u00ed como la presencia de los mejores carretilleros de todo el pa\u00eds, quienes fueron elegidos y tra\u00eddos a Lima, luego de una concienzuda selecci\u00f3n.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta 300 mil comensales, entre peruanos y extranjeros, podr\u00eda recibir la segunda edici\u00f3n de la Feria Gastron\u00f3mica Internacional Mixtura, que se realizar\u00e1 del 24 al 27 de setiembre en Lima y que apunta a ser uno de los eventos m\u00e1s importantes en el calendario culinario mundial. 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