{"id":52971,"date":"2015-07-07T16:08:26","date_gmt":"2015-07-07T16:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2015\/07\/07\/mincetur-destaca-participacion-del-chef-virgilio-martinez-en-milan\/"},"modified":"2015-07-07T16:08:26","modified_gmt":"2015-07-07T16:08:26","slug":"mincetur-destaca-participacion-del-chef-virgilio-martinez-en-milan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/mincetur-destaca-participacion-del-chef-virgilio-martinez-en-milan\/","title":{"rendered":"Mincetur destaca participaci\u00f3n del chef Virgilio Mart\u00ednez en Mil\u00e1n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>(Aeronoticias) <\/strong><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\">La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, afirm\u00f3 que Per\u00fa contin\u00faa promocionando la riqueza de sus productos y su excelente gastronom\u00eda en Mil\u00e1n (Italia) a trav\u00e9s de la iniciativa \u2018Peru: feeds your soul\u2019 (Per\u00fa: alimenta tu alma), de la mano del chef Virgilio Mart\u00ednez \u2013el mejor de Am\u00e9rica Latina-, quien deleita a los asistentes con platillos elaborados en base a insumos como la quinua.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\">\u201cLa participaci\u00f3n peruana, impulsada por el Mincetur y PromPer\u00fa, ha experimentado una gran acogida en Mil\u00e1n y el p\u00fablico podr\u00e1 disfrutar hasta el 15 de julio el singular men\u00fa creado por el chef peruano Virgilio Mart\u00ednez junto con Daniel Canzian, quienes ensalzan y ponen en valor la biodiversidad del Per\u00fa con platos como la Roca de Mar, el Suelo Marino y el postre Bosque de Coca\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\">Precis\u00f3 que al t\u00e9rmino de las exposiciones y degustaciones los asistentes reciben muestras de quinua, alimento t\u00edpico del Per\u00fa conocida por sus numerosas propiedades nutritivas y proteicas, cada vez m\u00e1s apreciada hoy en todo el mundo, junto con un recetario para preparar platos en base a ella.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\">Destac\u00f3 la participaci\u00f3n de Virgilio Mart\u00ednez, uno de los mejores chefs del mundo y cuyo restaurante Central ocupa el cuarto lugar en la clasificaci\u00f3n World\u2019s 50 Best Restaurants, en las actividades que realiza Per\u00fa en Mil\u00e1n, que incluy\u00f3 recientemente una conferencia sobre Biodiversidad en la cocina, as\u00ed como una demostraci\u00f3n culinaria en el Museo de la Cultura con diversos platos preparados en base a la quinua, conchas y merluza.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\">Respecto a Mart\u00ednez, la ministra Silva subray\u00f3 su rol de fundador del proyecto Mater Iniciativa, cuyo objetivo es compartir informaci\u00f3n esencial sobre los productos peruanos con los chefs pero tambi\u00e9n con el p\u00fablico en general.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\">\u201cLas actividades que se realizan en el marco de \u2018Peru: feeds your soul\u2019 no solo est\u00e1n centradas en promover nuestro exquisito patrimonio gastron\u00f3mico, sino en dar conocer el origen de los ingredientes para poder salvaguardar su biodiversidad. Los resultados hasta este momento son muy alentadores\u201d, afirm\u00f3 la titular del Mincetur.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\"><strong><em>Fuente: Infoturper\u00fa<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12.1599998474121px; line-height: 1.3em;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/15\/07\/070815\/chefvirgilio.jpg\" border=\"0\" \/><br \/><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, afirm\u00f3 que Per\u00fa contin\u00faa promocionando la riqueza de sus productos y su excelente gastronom\u00eda en Mil\u00e1n (Italia) a trav\u00e9s de la iniciativa \u2018Peru: feeds your soul\u2019 (Per\u00fa: alimenta tu alma), de la mano del chef Virgilio Mart\u00ednez \u2013el mejor de Am\u00e9rica Latina-, quien deleita a 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