{"id":5881,"date":"2009-10-13T13:10:17","date_gmt":"2009-10-13T13:10:17","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2009\/10\/13\/estudiantes-presentaran-mas-de-80-platos-tipicos-en-festival-gastronomico-en-lambayeque\/"},"modified":"2009-10-13T13:10:17","modified_gmt":"2009-10-13T13:10:17","slug":"estudiantes-presentaran-mas-de-80-platos-tipicos-en-festival-gastronomico-en-lambayeque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/13\/estudiantes-presentaran-mas-de-80-platos-tipicos-en-festival-gastronomico-en-lambayeque\/","title":{"rendered":"SE REALIZAR\u00c1  FESTIVAL GASTRON\u00d3MICO EXPOCUMBRE 2009 EN LAMBAYEQUE"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Un total de 84 tradicionales platos t\u00edpicos del departamento de Lambayeque ser\u00e1n presentados por estudiantes de esta zona del norte del pa\u00eds en el Festival Gastron\u00f3mico Expocumbre 2009 \u201cLambayeque\u2026 Saz\u00f3n y Sabor\u201d que se realizar\u00e1 el domingo 25 de octubre en el Jockey Club de Chiclayo. C\u00e9sar M\u00e9ndez L\u00f3pez, director de la Escuela Cumbre (primer centro de Gastronom\u00eda de Lambayeque que forma j\u00f3venes de la regi\u00f3n norte en cocina) inform\u00f3 que durante la actividad los estudiantes preparar\u00e1n platos como el arroz con pato a la chiclayana, seco de cabrito, as\u00ed como comida nacional e internacional. <\/p>\n<p>Asimismo tendr\u00e1n la oportunidad de preparar tragos, pasteles, entre otros. \u201cSer\u00e1n 84 stands que se instalar\u00e1n en el Jockey Club de Chiclayo donde todos los lambayecanos y visitantes podr\u00e1n disfrutar, a un precio de cinco nuevo soles, la riqu\u00edsima comida preparada por los mismos estudiantes de la escuela\u201d, anot\u00f3.<\/p><\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/div>\n<div align=\"justify\">\n<div style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/09\/10\/131009\/arrozconpato.jpg\" border=\"0\" alt=\"Arroz con pato a la chiclayana\" title=\"Arroz con pato a la chiclayana\" width=\"400\" height=\"275\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/div>\n<div align=\"justify\">M\u00e9ndez reconoci\u00f3 que Lambayeque concentra un variado legado de platos t\u00edpicos que buscan convertirla en un destino tur\u00edstico-gastron\u00f3mico. Refiri\u00f3 que actualmente en Cumbre se forman como gastr\u00f3nomos a 477 alumnos de esta zona del pa\u00eds, y que \u201cexiste inter\u00e9s de empresarios ecuatorianos de abrir restaurantes en su pa\u00eds pero teniendo como gastr\u00f3nomos a j\u00f3venes chiclayanos\u201d.<\/p>\n<p>En otro momento indic\u00f3 que el aniversario de Cumbre se iniciar\u00e1 este viernes 16 de octubre con el conversatorio \u00abCocina lambayecana, identidad y fusi\u00f3n\u00bb, actividad en la que participar\u00e1n destacadas figuras de la cocina nacional como Mariano Valderrama, vicepresidente de la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (Apega). Asimismo, con motivo de la mesa redonda \u00abMarcas gastron\u00f3micas lambayecanas\u00bb, que se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo 19, la escuela reconocer\u00e1 a Juanita Zunini, como embajadora de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Lambayeque. <\/p>\n<p>Zunini gan\u00f3 el galard\u00f3n del Aj\u00ed de Plata en el festival gastron\u00f3mico \u00abMistura 2009\u00bb, por el destacado aporte que realiza a favor de la cocina lambayecana.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un total de 84 tradicionales platos t\u00edpicos del departamento de Lambayeque ser\u00e1n presentados por estudiantes de esta zona del norte del pa\u00eds en el Festival Gastron\u00f3mico Expocumbre 2009 \u201cLambayeque\u2026 Saz\u00f3n y Sabor\u201d que se realizar\u00e1 el domingo 25 de octubre en el Jockey Club de Chiclayo. 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