{"id":78854,"date":"2022-04-12T08:20:11","date_gmt":"2022-04-12T13:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=78854"},"modified":"2022-04-12T08:20:21","modified_gmt":"2022-04-12T13:20:21","slug":"el-indecopi-produce-y-la-asociacion-pyme-peru-presentaron-instructivo-para-impulsar-la-reactivacion-de-las-mype-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/ultimas\/1\/el-indecopi-produce-y-la-asociacion-pyme-peru-presentaron-instructivo-para-impulsar-la-reactivacion-de-las-mype-gastronomicas\/","title":{"rendered":"El Indecopi, Produce y la Asociaci\u00f3n PYME Per\u00fa presentaron instructivo para impulsar la reactivaci\u00f3n de las Mype gastron\u00f3micas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>(Aeronoticias)<\/strong>: Como parte de la pol\u00edtica institucional de colocar al ciudadano al centro de sus servicios y de la labor articulada que se realiza a favor de la micro, peque\u00f1a y mediana empresa en el Per\u00fa, el presidente ejecutivo del Indecopi, Juli\u00e1n Palac\u00edn Guti\u00e9rrez particip\u00f3, junto al viceministro de Mype e Industria del Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), Luis Mart\u00edn Mesones Odar, y la presidenta de la Asociaci\u00f3n PYME Per\u00fa, Ana Mar\u00eda Choquehuanca, en el lanzamiento del \u201cInstructivo para la mejora del servicio en las Mype gastron\u00f3micas\u201d, en la ciudad de Arequipa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.www.gob.pe\/uploads\/document\/file\/3009500\/standard_El%20Indecopi%2C%20Produce%20y%20la%20Asociaci%C3%B3n%20PYME%20Per%C3%BA%20presentaron%20instructivo%20para%20impulsar%20la%20reactivaci%C3%B3n%20de%20las%20Mype%20gastron%C3%B3micas.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Con este instructivo, elaborado por estas instituciones, se busca fortalecer la gesti\u00f3n de las empresas gastron\u00f3micas en el pa\u00eds, brindando informaci\u00f3n sobre procesos de calidad y personalizaci\u00f3n de sus servicios, en estricto cumplimiento de las normas vigentes para garantizar la vida y la salud de los consumidores en momentos de pandemia por la COVID-19. \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Desde hoy, esta gu\u00eda estar\u00e1 a disposici\u00f3n de m\u00e1s de 100 mil restaurantes a nivel nacional, para la mejora de su gesti\u00f3n y administraci\u00f3n de establecimientos, implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n, protocolos sanitarios por la COVID-19, mejora del servicio a domicilio, digitalizaci\u00f3n, atenci\u00f3n al cliente y buenas pr\u00e1cticas en consumo, autorizaciones para el funcionamiento de locales, gesti\u00f3n de quejas y reclamos, gesti\u00f3n y posicionamiento de marca y la puesta en marcha de la marca de certificaci\u00f3n \u201cYo Soy MYPE\u201d del Produce.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.www.gob.pe\/uploads\/document\/file\/3009501\/standard_El%20Indecopi%2C%20Produce%20y%20la%20Asociaci%C3%B3n%20PYME%20Per%C3%BA%20presentaron%20instructivo%20para%20impulsar%20la%20reactivaci%C3%B3n%20de%20las%20Mype%20gastron%C3%B3micas.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Para su elaboraci\u00f3n colaboraron los integrantes del ecosistema de la gastronom\u00eda peruana: gremios, asociaciones y expertos en el sector gastron\u00f3mico de restaurantes a nivel nacional, quienes brindaron todo su apoyo; as\u00ed como la Direcci\u00f3n de la Autoridad Nacional de Protecci\u00f3n del Consumidor del Indecopi, el Programa Nacional Tu Empresa y la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Empresarial del Produce, y la Asociaci\u00f3n PYME Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<p>Con relaci\u00f3n al Indecopi, el instructivo informa sobre los deberes de los proveedores de restaurantes a favor del consumidor, publicidad, tambi\u00e9n describe c\u00f3mo registrar las marcas, y el procedimiento para la eliminaci\u00f3n de barreras burocr\u00e1ticas en el sector; mientras que el Produce brinda informaci\u00f3n sobre la formalizaci\u00f3n, gesti\u00f3n empresarial, digitalizaci\u00f3n y desarrollo productivo de las empresas gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta iniciativa p\u00fablico y privada, adem\u00e1s, se contribuye con la recuperaci\u00f3n de las Mypes gastron\u00f3micas del pa\u00eds, ya que, a causa de la pandemia, en el 2020 disminuyeron sus ventas en 9210 millones de soles, con relaci\u00f3n al 2019; mientras que cerca de 70 mil restaurantes habr\u00edan paralizado sus actividades. Pese a ello, en el 2021, el registro de restaurantes formales aument\u00f3 en 102 mil aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00a0\u201cLas instituciones presentes estamos comprometidas con seguir uniendo esfuerzos para que el motor de la econom\u00eda de nuestro pa\u00eds no se detenga. Por ello, nos hemos reunido para lanzar este instructivo que ser\u00e1 de mucha utilidad e importancia en esta coyuntura\u201d, afirm\u00f3 Palac\u00edn Guti\u00e9rrez, durante su discurso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.www.gob.pe\/uploads\/document\/file\/3009502\/standard_El%20Indecopi%2C%20Produce%20y%20la%20Asociaci%C3%B3n%20PYME%20Per%C3%BA%20presentaron%20instructivo%20para%20impulsar%20la%20reactivaci%C3%B3n%20de%20las%20Mype%20gastron%C3%B3micas.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que la gastronom\u00eda es reflejo de nuestra historia, expresa la uni\u00f3n de muchas tradiciones y culturas que han decantado en la identidad de la peruanidad, pero tambi\u00e9n es un recurso importante para generar ingresos a miles de familias.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl Indecopi y el Programa Nacional Tu Empresa, del Ministerio de la Producci\u00f3n, asumimos el reto de promover una estrategia nacional para generar confianza y estrechar lazos entre consumidores y las empresas gastron\u00f3micas\u201d, subray\u00f3, y adelant\u00f3 que este trabajo continuar\u00e1 en bien de los peque\u00f1os empresarios.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el viceministro de Mype e Industria del Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), Luis Mesones Odar destac\u00f3 la gu\u00eda como un logro de la uni\u00f3n del sector p\u00fablico privado. Record\u00f3 que el Indecopi junto al Produce se sumaron a esta iniciativa de la Asociaci\u00f3n de Pyme. Dijo que, a este documento, que consta de tres partes, le sigue una etapa de certificaci\u00f3n para que las empresas sean elegibles por los consumidores nacionales y extranjeros. Adem\u00e1s, resalt\u00f3 la pasi\u00f3n y la humildad que muestran los emprendedores gastron\u00f3micos en su labor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>De igual forma, la presidenta de la Asociaci\u00f3n de Pyme del Per\u00fa, Ana Mar\u00eda Choquehuanca manifest\u00f3 que esta gu\u00eda es un ejemplo del trabajo conjunto. Record\u00f3 que frente la pandemia pensaron en elaborar una gu\u00eda gastron\u00f3mica para apoyar al rubro de restaurantes, para lo cual se invit\u00f3 al Indecopi y a Produce a sumarse. Afirm\u00f3 que su asociaci\u00f3n continuar\u00e1 laborando a favor de este sector afectado por la crisis sanitaria como parte de las acciones a favor de la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica del turismo nacional. Resalt\u00f3 la riqueza gastron\u00f3mica de Arequipa y agradeci\u00f3 el apoyo del Indecopi y de Produce.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, el Indecopi, en alianza con Produce continuar\u00e1 desplegando todos sus esfuerzos para seguir desarrollando herramientas dirigidas a los diversos sectores productivos del pa\u00eds, en el marco de su pol\u00edtica de apoyo a la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica y colocando siempre al ciudadano al centro de todos nuestros servicios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: Indecopi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias): Como parte de la pol\u00edtica institucional de colocar al ciudadano al centro de sus servicios y de la labor articulada que se realiza a favor de la micro, peque\u00f1a y mediana empresa en el Per\u00fa, el presidente ejecutivo del Indecopi, Juli\u00e1n Palac\u00edn Guti\u00e9rrez particip\u00f3, junto al viceministro de Mype e Industria del Ministerio de 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