{"id":83834,"date":"2023-06-19T14:54:53","date_gmt":"2023-06-19T19:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=83834"},"modified":"2023-06-19T14:54:58","modified_gmt":"2023-06-19T19:54:58","slug":"cinco-platillos-deliciosos-de-la-gastronomia-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/cinco-platillos-deliciosos-de-la-gastronomia-peruana\/","title":{"rendered":"Cinco platillos deliciosos de la gastronom\u00eda peruana"},"content":{"rendered":"\n<p>(Aeronoticias) La gastronom\u00eda peruana se destaca por su sabor y diversidad, y algunos de los platillos m\u00e1s deliciosos son el ceviche, el lomo saltado, el aj\u00ed de gallina, los anticuchos y el rocoto relleno. Del mismo modo, el ceviche captura el paladar de quien lo come con su frescura y sabores \u00e1cidos y picantes.<br><br>\u00bfQu\u00e9 contienen estos platos?<br>Ahora bien el lomo saltado es un producto de la fusi\u00f3n culinaria entre la cocina china y peruana, con trozos de carne de res, cebolla, tomate y aj\u00ed amarillo servidos sobre papas fritas.<br><br>A su vez, el aj\u00ed de gallina, a pesar de su nombre, presenta pollo deshilachado en una salsa cremosa de aj\u00ed amarillo, nueces, queso y pan remojado.<br><br>Agregando a lo anterior, los anticuchos son populares brochetas de carne marinadas en aj\u00ed panca, vinagre, ajo y especias, servidas con papas doradas y salsa de aj\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Por otro lado, el rocoto relleno, un plato picante y sabroso, destaca por su relleno de carne picada, cebolla, ajos, nueces y queso, acompa\u00f1ado de papas gratinadas.<br><br>\u00bfC\u00f3mo meridarlos?<br>En cuanto a las cervezas peruanas, seg\u00fan una consulta en la internet, la Cusque\u00f1a se considera la m\u00e1s popular en el Per\u00fa, puesto que se caracteriza por su sabor suave y refrescante, lo que la convierte en la elecci\u00f3n preferida tanto para los peruanos como para los turistas.<br><br>Finalmente, otras cervezas ampliamente consumidas en el pa\u00eds son la Pilsen Callao, Cristal y Arequipe\u00f1a.<br><br><em>Fuente: La Rep\u00fablica<br><\/em><br><em><strong>Por: Sebasti\u00e1n Palacin<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias) La gastronom\u00eda peruana se destaca por su sabor y diversidad, y algunos de los platillos m\u00e1s deliciosos son el ceviche, el lomo saltado, el aj\u00ed de gallina, los anticuchos y el rocoto relleno. 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